На семь случаев жизни

• 300 грамм печени
• 3 столовые ложки сливочного масла
• 1 луковица
• 2 помидора
• 1/2 стакана белого вина

• 1/2 столовой ложки чеснока рубленого
• 1 лавровый лист
• соль, перец черный молотый

Рецепт печени под соусом из вина

1. Печень ошпарить. Снять с поверхности пленку. Нарезать. Обжарить на масле.

2. Пассеровать на масле рубленій лук. Добавить вино, измельченные помидоры, чеснок, лаврушку и печень. Довести до кипения.

3. Печень выложить на блюдо. Полить соусом. Оформить зеленью, дольками помидора.

4. На гарнир подать картофель.