Блюда из духовки

• 500 грамм готового слоеного дрожжевого теста
• 8 куриных голеней
• 300 грамм шампиньонов
• 3 картофелины
• 2 луковицы

• укроп
• 1/4 стакана молока
• 50 грамм сливочного масла
• майонез
• соль, черный молотый перец
• щепотка кориандра
• растительное масло

Рецепт тайского блюда «Курные голени»

1. Куриные голени смазать майонезом. Оставить на 30 минут. Картофель отварить в подсоленной воде. Сделать пюре. Добавить молоко, сливочное масло.

2. Грибы обжарить с луком на сливочном масле. Посолить-поперчить. Добавить в пюре. Приправить кориандром. Туда же положить нарезанный укроп. Всё смешать.

3. Голени посолить-поперчить Пожарить на растительном масле до готовности.

4. Тесто раскатать, но не очень тонко. Разрезать на большие квадраты. Нарезать 8 тонких веревочек. На середину положить 1 столовую ложку пюре с грибами, голень. Собрать края теста, формуя мешочек. Завязать веревочкой.

5. Застелить противень пергаментом. Уложить на него мешочки с голенями.

6. Готовить при температуре 180 градусов 40 минут, пока тесто не станет румяным.