• 400 г окорочков
• 400 г моркови (натереть на крупной терке)
• 2 яйца
• 2 столовые ложки муки
• растительное масло
• соль
• перец — по вкусу

Рецепт:

1. С окорочков снять кожу, удалить кости, мясо нарезать небольшими брусочками, отбить, посолить, поперчить.

2. Яйца смешать с мукой и натертой морковкой и хорошо взбить.

3. Кусочки мяса обмакнуть в эту смесь и жарить на растительном масле.