• 1 петух
• соль
• мука
• 1 яйцо
• панировочные сухари
• жир для жарения
• ломтики лимона
• несколько веточек петрушки

Рецепт:

1. Петуха разделить на 4 части, натереть солью, обвалять в муке, яйце и сухарях и зажарить в кипящем жире с двух сторон до образования золотистой корочки.

2. Жарить примерно 15 минут.

3. Подать на листьях зеленого салата с картофелем.