На 4 порции:

• 500 г квашеной капусты
• 100 г соленых грибов
• 1 луковица
• 3 чайные ложки сахара
• 4 столовые ложки растительного масла
• черный перец по вкусу

Рецепт:

1. Лук нарезать соломкой и ошпарить кипятком для удаления горечи.

2. Соленые грибы нашинковать соломкой, обжарить в течение 5 минут на растительном масле, охладить.

3. Перемешать капусту, грибы, репчатый лук, сахар и черный перец с растительным маслом.