• 400 г перца сладкого
• 500 г фарша
• 40 г масла растительного
• 450 г соуса
• зелень
• перец черный
• соль

Для фарша:

• по 150 г моркови и лука
• 250 г капусты
• по 40 г петрушки, сельдерея и масла растительного
• перец черный
• соль

Рецепт:

1. У перца удалить плодоножки и семена, заполнить фаршем и обжарить, сложить в сотейник, залить соусом из сметаны и томатного сока, запечь в духовке.

2. Для фарша лук, морковь, петрушку, капусту, сельдерей нарезать соломкой, обжарить на растительном масле, добавить соль, перец.

3. В качестве фарша можно также использовать рис с грибами, морковью, мясом, творог, брынзу.