• кочан капусты
• 2 луковицы
• 2 моркови
• 2 стакана томатного сока
• 300 г мясного фарша
• 200 г отварных грибов
• 1 стакан риса
• соль
• перец
• 2 столовые ложки сметаны

Рецепт:

1. Капусту разобрать на листья, залить кипятком.

2. В растительном масле поджарить измельченный лук и тертую морковь.

3. Рис отварить до полуготовности, мясной фарш пропустить через мясорубку вместе грибами, добавить рис, соль, перец, 1/2 часть зажарки, перемешать.

4. Положить начинку на капустный лист, сформовать голубцы. Уложить их в кастрюлю, добавить оставшуюся зажарку, сметану и залить томатным соком.

5. Готовить в духовке 40 минут.