• 0,5 кг мякоти свинины или печени
• 200 г сала
• 2-3 луковицы
• 2 ломтика батона (предварительно замочить в молоке)
• яйцо
• 1 столовая ложка майонеза
• соль

Рецепт:

1. Приготовить начинку: измельчить вареные яйца, добавить лук, посолить по вкусу.

2. Мясо, сало, лук и отжатый батон пропустить через мясорубку. Взбить яйцо, добавить майонез, посолить и поперчить по вкусу, вымешать.

3. Из фарша сформовать зразы, положить вовнутрь начинку.

4. Жарить до готовности на сковороде или на противне в духовке.