• 300 г белокочанной капусты
• по 1 красной луковице и сладкому желтому перцу
• 1/2 пучка зелени петрушки
• 100 г клюквы

Для соуса:

• 3 столовых ложки растительного масла
• 1 чайная ложка уксуса
• по 1 щепотке сахара и соли
• молотый черный перец

Рецепт:

1. Капусту нарезать соломкой и перетереть с солью. Лук очистить и нарезать полукольцами, сладкий перец — полосками.

2. Клюкву промыть. Зелень петрушки вымыть, обсушить и мелко нарезать. Все ингредиенты осторожно смешать.

3. Приготовить заправку. Соединить все ингредиенты и тщательно перемешать.

4. Заправить салат.