• 600 г квашеной капусты
• 100 г моркови
• 100 г корня сельдерея
• 600 г зелени сельдерея
• 100 г ялтинского лука
• 100 г яблок
• 60 г растительного масла
• соль по вкусу
• 30 г сахара
• яблочный уксус по вкусу

Рецепт:

1. Яблоки, корень сельдерея и морковь натереть на крупной терке.

2. Лук нарезать полукольцами.

3. Смешать квашеную капусту, лук, яблоки и коренья.

4. В салат добавить сахар, яблочный уксус и растительное масло.

5. Перемешать салат и посыпать рубленой зеленью сельдерея.