Легкое, нежное, воздушное — что может быть лучше!

1. Формочки смазать сливочным маслом и обсыпать панировочными сухарями.

2. Подмешать белки в массу для суфле. Добавить остальные ингредиенты согласно рецепту.

3. Массу для суфле разложить по формочкам так, чтобы они были заполнены на две трети.

4. Формочки поставить на противень, наполненный водой. Полотенца помогут их зафиксировать.