На 10 порций:

• 450 г охотничьих колбасок
• 3 луковицы
• 3 помидора
• 1 красный сладкий перец
• 1 зубчик чеснока
• 100 мл белого вина
• паприка
• 1 лавровый лист
• растительное масло
• специи
• соль по вкусу

Рецепт:

1. В растительном масле пожарить мелко нарезанный лук, добавить пропущенный через чесночницу чеснок, немного обжарить все вместе, положить очищенные и нарезанные перец и помидоры.

2. Все вместе тушить примерно 5 минут, приправить специями, положить нарезанную большими ломтями охотничью колбаску, залить вином и таким же количеством воды, положить лавровый лист, поперчить и еще раз приправить специями.

3. Продолжать тушить, чтобы жидкость наполовину испарилась. На гарнир подать отварной картофель или тушеные овощи.

В одной порции: 390 ккал

Время приготовления: 35 минут