• 200 г сладкого болгарского перца

Для фарша:

• 120 г брынзы
• 40 г сметаны
• 40 г сливочного масла
• 2 зубчика чеснока
• укроп

Рецепт:

1. Болгарский перец подрезать вокруг плодоножки и удалить ее вместе с семенами, не нарушая целостности стручка, промыть.

2. Перец ошпарить кипящей водой и заполнить фаршем.

3. Для фарша. Брынзу вымочить в холодной воде и растереть с мелко нарезанным чесноком и укропом.

4. При подаче фаршированный перец нарезать кружочками.