•  50 г маслин без косточек
• 500 г помидоров
• 100 г красного стручкового перца
• 10 г желатина

Рецепт:

1. Из свежих помидоров и красного стручкового перца приготовить пюре, заправить его специями по вкусу и смешать с предварительно разведенным в воде желатином.

2. Когда пюре начнет застывать, начинить им маслины.

Это блюдо подается как самостоятельная закуска, и как гарнир к холодным мясным блюдам.