• 4 шт. куриных грудки
• 2 лука репчатого
• 1 кг помидоров
• 4 шт. кураги
• 1 желток
• 150 г сыра
• 1 столовая ложка муки
• 100 мл растительного масла
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 125 мл белого вина
• 100 мл сметаны
• 2 зубчика чеснока
• перец
• соль

Рецепт:

1. Приготовить соус. Помидоры нарезать кусочками. Курагу замочить на некоторое время в горячей воде, затем нарезать тонкими полосками. Чеснок и лук мелко порубить.

2. В масле обжарить лук, чеснок, затем положить помидоры и курагу, влить вино и тушить 20 минут.

3. Куриные грудки (филе) натереть солью и перцем, обвалять в муке, обжарить в масле. Смешать тертый сыр, сметану, желток, лимонный сок. Посолить, поперчить.

4. Форму для выпекания смазать маслом, выложить в нее соус, затем филе куриных грудок, залить сырной массой и выпекать 10 минут.