• половина кочана красной капусты
• 1 небольшая морковь
• несколько веточек петрушки
• 1 небольшая редька
• горстка тыквенных семечек
• 1 сладкое яблоко
• по половине крупного апельсина и лимон
• 1 столовая ложка растительного масла
• соль
• перец по вкусу

Рецепт:

1. Капусту нашинковать и перетереть с солью, дать постоять 10 минут, отжать от выделившегося сока.

2. Морковь и редьку натереть на терке, петрушку измельчить.

3. Смешать все ингредиенты, полить смесью из сока лимона и апельсина, масла, соли и перца.

Диетический секрет

Всем, кто худеет, нужно укреплять иммунитет. И этот салат — не только вкусное, но и низкокалорийное блюдо, но и отличная броня для иммунитета благодаря краснокочанной капусте, апельсину с его витамином С и редьке. Кстати, редька может быть как белая, так и розовая, вместо нее хороши будут дайкон или редис. А капустный сок можно пить — это кладезь витаминов.