На 8 порций:

• 1,5 кг мякоти свинины
• 3 болгарских перца
• 3 луковицы
• 0,5 л гранатового сока
• черный перец
• 2 столовые ложки растительного масла

Рецепт:

1. Заранее замариновать шашлык — нарезать  мясо и лук. Поперчить, перемешать. Залить соком и маслом. Положить под гнет и убрать в холодильник на ночь.

2. Нанизывать куски мяса, чередуя с ломтиками перца и лука.

3. Жарить на углях до золотистого цвета.

В каждой порции: 130 ккал

Время приготовления: 40 минут