• кабачки
• соль
• фарш
• зира
• зелень

Рецепт:

1. Кабачки помыть, нарезать колечками, посолить и оставить, чтобы стек лишний сок.

2. Фарш посолить, поперчить, добавить зиру и зелень, вымесить и отбить. Сформировать из него шарики.

3. На шампур нанизывать, чередуя колечки кабачка и шарики фарша.

4. Фольгу смазать масло.

5. Шампура завернуть в фольгу.

6. Запекать в духовке 20 минут.

7. Затем фольгу развернуть и запекать до красивой корочки.