Готовим в СВЧ

• 250 г фарша
• 3-4 томата
• 1 луковица
• чеснок
• 1 болгарский перец
• 1 банка консервированной фасоли
• приправа
• соль — по вкусу

Рецепт:

1. Очистить маленькую луковицу и нарезать ее поперек (желательно потоньше). Помыть и очистить стручок болгарского перца, разрезать его вдоль и нарезать. С помощью чеснокодавилки выжать зубчик чеснока.

2. Все овощи сложимть в стеклянную кастрюлю и потушить 3 минуты в соке небольшого помидора. Кастрюля должна быть накрыт крышкой.

3. В тушеные овощи положить 250 г фарша, приготовленного из остатков мяса, которое у вас есть.

4. Очистить от кожуры 2-3 крупных помидора, измельчить, добавить в мясо.

5. Посыпать содержимое кастрюли сухими пряностями, перемешать, потушить, не накрывая крышкой, в течение 5 минут.

6. Добавить в кастрюлю зеленую консервированную фасоль (1 банка) без маринада, перемешать и тушить до готовности еще 5 минут.

7. Готовому рагу дать отстояться 5 минут, разложить по тарелкам и добавить приправы.

К этому блюду органично подойдут ароматные горячие бутерброды с сыром и эстрагоном.