• 500 г желудков куриных
• 1/2 моркови
• 1/2 луковицы
• 2 сладких перца (красного и желтого цвета)
• 2 зубчика чеснока

Читать дальше

Для теста:

• 1 л воды комнатной температуры,
• 100 г дрожжей прессованных или 1 столовая ложка сухих
• 1 стакан сахара
• 12 столовых ложек растительного масла
• 4 столовые ложки уксуса

Читать дальше

На 2 ломтика пшеничного хлеба:

• 100 г сыра твердого
• 100 г сырокопченой колбасы
• 40 г сливочного масла
• 1 чайная ложка тертого хрена
• 8-10 шт. фаршированных сладким перцем оливок

Читать дальше

• 400 хека или трески филе, г
• 1 цукини
• 2 перца сладких
• 100 моцарелла сыра, г
• 1/2 лимона
• соль по вкусу
• перец молотый по вкусу

Рецепт:

1. Под водой проточной, холодной, хека филе вымыть. Соком лимона сбрызнуть. Посолить, поперчить по вкусу. Квадратиками нарезать.

2. От семян очистить перец. Плодоножки удалить. Квадратиками нарезать. Кружочками, толщиной 1-1,5 см, нарезать цукини. Посолить овощи нарезанные. Перцем молотым приправить.

3. Вперемежку овощи нарезанные и рыбы филе (не плотно очень) нанизать на шампуры небольшие.

4. На бортики лотка глубокого, стеклянного, положить шампуры. Сыром тертым посыпать.

5. В духовку в режиме «гриль», на 10-15 минут, поставить.