• 100 судака филе г
• 1/2 риса отварного стакана
• 1-2 помидора (150 г)
• 1 морковь вареная
• 6-7 штук салата листьев
• 1/2 без косточек маслин (оливок) стакана
• пучок небольшой зелени
• 1 ложка столовая масла растительного (оливкового лучше)
• перец черный молотый
• соль по вкусу

Рецепт:

1. Припустить судака филе (погрузить на несколько минут в количество небольшое кипящей воды или бульона рыбного), охладить, нарезать мелко.

2. Морковь, помидоры, маслины и салата листьев часть кусочками небольшими нарезать.

3. Овощи с кусочками рыбы и рисом смешать, посолить, поперчить, маслом заправить, перемешать еще раз.

4. На листья салата выложить и зеленью украсить.

Средняя калорийность

Готовить: 30 минут

Для теста:

• 600 муки г
• 90 масла сливочного г
• 15 дрожжей свежих г
• 230 воды мл
• на кончике ножа соль

Для добавок к тесту:

• 100 помидоров вяленых г
• 2 чеснока зубчика
• 100 маслин г
• 3 ложки чайные тимьяна сухого
• паприка молотая
• масло оливковое по вкусу
• шнитт-лука пучок небольшой

Рецепт:

1. Маслины, чеснок, томаты вяленые, шнитт-лук нарезать.

2. Дрожжевое тесто приготовить. Подойти дать Обмять и еще раз дать подойти. В тесто специи и нарезанные мелко маслины, чеснок, томаты, шнитт-лук добавить. Размешать тщательно.

3. Масло оливковое по вкусу (примерно 1 ложка столовая) в тесто добавить. Вымесить тщательно еще раз. Форму лепешки хлебу придать, на противень выложить.

4. Отстояться дать и при 200 градусах минут 15 выпекать в духовке.

Высокая калорийность

Готовить: 45 минут

Помидоры вяленые так делаются: смазать маслом оливковым противень, половинки помидоров вверх срезом уложить, травами посыпать перцем и нарезанным мелко чесноком.

В духовке при 50-60 градусах 8-10 часов сушить.

Для опары:

• 200 воды теплой мл
• 150 муки г
• 10 дрожжей сухих г

Для теста:

• 150 воды теплой мл
• 1 ложка столовая масла растительного
• 375 муки г
• соли  щепотка

Для начинки:

• 250 тыквы г
• 1 луковица
• 80 оливок г
• 1 чеснока зубчик

Рецепт:

1. Опару замесить, в теплом месте оставить ее на 1 час. Оставшиеся ингредиенты ввести. Тесту расстояться 30 минут дать, еще 5 мигнут вымешивать. Лепешку раскатать.

2. Предварительно кусочки тыквы, запеченные с лука кольцами и оливками, смешать и на тесто выложить. К середине края лепешки подвернуть, разрезать лепешку вновь, чтобы оказалась внутри начинка. Маслом сбрызнуть.

3. 30 минут при 200 градусах выпекать.