Кулинарные рецепты со всего мира - Страница 1315

Пицца с колбасой и зеленым горошком

Для теста:

  • 350 муки г
  • 1 яйцо
  • 1 дрожжей г
  • 10 молока мл
  • 20 масла сливочного г
  • 0,5 ложки чайной соли

Для начинки:

  • 250 колбасы вареной г
  • 50 горошка зеленого г
  • 200 сыра твердого г
  • 5 помидоров
  • 3 чеснока зубчика
  • перец черный молотый
  • 2 соли г

 

Рецепт:

1. Дрожжевое тесто приготовить, в лепешку раскатать, в лепешке углубление для начинки сделать.

2. Измельчить колбасу, первым слоем выложить. Измельченные помидоры следующим слоем выложить. Прессом ручным на помидоры чеснок выдавить. Поперчить, посолить.

3. Сыр потереть и пиццу им посыпать. Зеленый горошек в заключение высыпать.

4. При 200 градусах разогретой духовке 20-25 минут выпекать.

Пицца с помидорами, копченым шпиком и творогом

Для теста:

  • 400 муки г
  • 200 творога обезжиренного г
  • 8 ложек столовых масла растительного
  • 1 яйцо
  • 6 ложек столовых молока
  • 2 ложки чайные разрыхлителя для теста

Для начинки:

  • 2 ложки столовые соуса песто
  • 5 помидоров
  • 1 цукини
  • 100 шпика копченого г
  • 100 сыра г
  • базилика веточки

 

Для теста:

  • 400 муки г
  • 20 дрожжей г
  • 1 сахара щепотка
  • соль
  • 2 ложки масла оливкового столовые
  • 250 воды теплой г

Для начинки:

  • 1 ложка столовая масла оливкового
  • 1 огурец
  • 3 лука зеленого стебля
  • 400 фарша говяжьего г
  • 2 чеснока зубка
  • соль
  • перец
  • 1 томатов банка (400 г)
  • 200 брынзы г

 

Рецепт:

1. Смешать с маслом растительным, яйцом, молоком и 0,5 ложки чайной соли творог для теста. С разрыхлителем муку смешать и просеивать постепенно поверх творога через сито.  Все миксером перемешать.

2. Тесто на противне, смазанном жиром, раскатать и бортик сделать. Тесто соусом песто намазать.

3. Помыть помидоры и цукини и на тонкие кольца порезать. Овощи на тесте разложить.

4. Копченый шпик кубиками маленькими нарезать на начинку посыпать ими, сыр натереть и пиццу посыпать последним слоем.

5. До 200 градусов нагреть духовку.

6. 25 минут выпекать.

7. Помыть базилик и украсить листиками готовую пиццу.

Пицца с мясным фаршем по-гречески

Для теста:

  • 400 муки г
  • 20 дрожжей г
  • 1 сахара щепотка
  • соль
  • 2 ложки масла оливкового столовые
  • 250 воды теплой г

Для начинки:

  • 1 ложка столовая масла оливкового
  • 1 огурец
  • 3 лука зеленого стебля
  • 400 фарша говяжьего г
  • 2 чеснока зубка
  • соль
  • перец
  • 1 томатов банка (400 г)
  • 200 брынзы г

 

Рецепт:

1. Размешать в 250 воды теплой граммах дрожжи, сахар, соль, муку, 2 ложки столовые масла оливкового добавить и тесто замесить. После тесто в теплое место на 50 минут поставить.

2. Порезать кусочками мелкими огурец, лук зеленый кольцами нарезать. Обжарить в оставшемся масле фарш. Огурец, лук репчатый, чеснок, через пресс пропущенный, добавить. Около 5 минут тушить. Посолить, поперчить.

3. Вымесить тесто еще раз и на противне, жиром смазанном, раскатать.

4. Сверху томаты порезанные, смесь из овощей и фарша распределить, специями приправить.

5. Духовку нагреть до 200 градусов.

6. Раскрошить за минут 5 до готовности брынзу.

Пицца веселая

Для теста:

  • 250 муки г
  • 20 дрожжей г
  • 1 сахара щепотка
  • 2 ложки столовые масла растительного
  • 125 воды теплой
  • соль

Для начинки:

  • 70 сыра г
  • соль
  • 100 шпината
  • 1 перца красного сладкого стручок
  • 1 розмарина веточка
  • 100 шампиньонов г
  • 250 помидоров г
  • 50 салями тонких ломтиков г
  • 2 ложки столовые маслин

 

Рецепт:

1. Замесить тесто из муки, дрожжей, сахара, масла растительного, 125 воды теплой грамм и соли. На 30 минут в место теплое подойти поставить.

2. Вымыть шпинат, бланшировать, стечь воде дать и нарезать крупно. Перец сладкий просушить и листья оборвать. Кубиками сыр нарезать. Почистить и мелко порезать шампиньоны.

3. На противень, посыпанный мукой, тесто раскатать и на нем разложить компоненты все. Сыром посыпать.

4. На 10 минут подойти оставить.

5. Духовку до 200 градусов нагреть.

6. 20 минут выпекать пиццу.