Для теста:

• 500 муки г
• соль
• 40 дрожжей г
• 8 ложек столовых масла

Для начинки:

• перец
• 100 масла растительного г
• 750 помидоров г
• 300 сыра г
• по 100 салями г и окорока вареного, кубиками нарезанных
• 2 ложки столовые кукурузы консервированной
• 50 шампиньонов нарезанных

Рецепт:

1. Опару из дрожжей, 500 г воды теплой и муки количества небольшого сделать и подойти ей дать.

2. Тесто замесить, муку оставшуюся, 1200 г воды теплой и 8 ложек столовых масла добавив.

3. На 30 минут тесто подняться оставить.

4. Кубиками помидоры нарезать и в 1 ложке столовой масла потушить. Тимьян, соль и перец добавить.

5. Сыр натереть или нарезать мелко.

6. Раскатать, бортики подняв, тесто.

7. Помидоры, кукурузу, грибы, салями, ветчину выложить и сыром посыпать. Маслом растительным сбрызнуть.

8. При 220 градусах 20 минут в духовке выпекать.

Для теста:

• 450 муки г
• 0,5 дрожжей пачки
• 1 сахара щепотка
• 4 ложки столовые масла оливкового
• соль

Для начинки:

• 2 ложки столовые масла оливкового
• 1 ложка чайная соли
• 800 помидоров консервированных г
• перец черный молотый
• 250 моцарелла сыра г
• 60 пармезан сыра тертого г
• 4 базилика веточки

Рецепт:

1. Дрожжи в миску раскрошить и с 200 г воды теплой и сахаром перемешать. Муку, 4 ложки столовые масла оливкового и соль добавить. Тесто вымесить.

2. На 60 минут накрыть и в место теплое поставить.

3. Затем в круга форме раскатать тесто и на жиром противень смазанный выложить.

4. Помидоры с 1 ложкой столовой масла растительного в пюре измельчить, посолить, поперчить и массой тесто смазать, полоску небольшую с краев оставив.

5. Кубиками моцареллу нарезать и сверху выложить. Пармезаном посыпать и масла остатками сбрызнуть.

6. До 200 градусов духовку нагреть. 20 минут выпекать.

7. Базилика листьями украсить.

Для теста:

• 500 муки г
• 0,5 дрожжей палочки
• 250 воды теплой г
• 1 ложки чайной соли г
• 2 ложки столовые масла

Для начинки:

• 3 ложки столовые масла растительного
• 2 чеснока зубка
• 500 помидоров г
• 1 базилика пучок
• 75 горгонцолы г
• 75 моцареллы г
• 200 пасты томатной г

Рецепт:

1. Просеять в миску муку, дрожжи раскрошить и с 50 воды теплой мл и со стенок мукой перемешать. На 15 минут накрыть и в тепло поставить.

2. Затем 1 ложку чайную соли, 2 ложки столовые масла и 200 мл воды теплой подмесить.

3. Скатать тесто, накрыть и на 45 минут подняться оставить.

4. Кольцами лук нарезать и в 1 ложке столовой масла пассеровать. Измельчить чеснок и к луку добавить. Мелко нарезать помидоры, помыв. Порубить базилик. Кубиками сыр нарезать.

5. Вымесить тесто, в круга форме раскатать. На 20 минут подняться оставить.

6. Пастой томатной пиццу смазать, овощи, сыр и зелень сверху выложить. Поперчить, посолить, маслом оставшимся сбрызнуть.

7. До 180 градусов духовку нагреть. 20-25 минут выпекать.

Для теста:

• 125 муки г
• 2 дрожжей сухих г
• 1 сахара щепотка
• 4 ложки столовых молока теплого
• 1 соли щепотка
• 30 маргарина растительного г

Для начинки:

• 30 горгонцола сыра
• 1 ложка столовая сметаны
• 240 артишоков консервированных г
• 3 помидора маленьких
• 50 шампиньонов г
• 3 яйца, вкрутую сваренных
• 100 карбонада г
• горошка консервированного зеленого горошин несколько
• пряностей набор
• 50 моцарелла сыра г

Рецепт:

1. Тесто из продуктов, перечисленных выше, замесить быстро (по «Времена года» рецепту пиццы), раскатать.

2. На жиром смазанный противень или в форму круглую тесто выложить.

3. Со сметаной горгонцола сыр смешать и на тесто выложить.

4. На сито артишоки откинуть, на части четыре нарезать затем. Ломтиками тонкими шампиньоны и помидоры нарезать. Очистить и пополам каждое разрезать яйца вареные. Нарезать тонко карбонад. На тесто выложить все. Зеленью и перцем посыпать. Моцарелла сыр, кусочками нарезанный, положить сверху.

5. Дать тесту подойти, затем в заранее духовке разогретой при 200 градусах 35-40 минут в течение выпекать.

Совет

Колбасу вареную вместо карбонада использовать можно.