• хлеб
• 100 г сливочного масла
• 200 г брынзы
• 500 г сладкого стручкового перца
• лимонный сок
• зелень петрушки
• измельченный перец и соль по вкусу

Рецепт:

1. Спечь сладкий стручковый перец, почистить, удалить семена, мелко посечь и растереть.

2. Хорошо размешать сливочное масло и смешать с измельченной на терке брынзой.

3. Добавить меленый перец, немного лимонного сока и мелко нарезанной зелени петрушки.

4. Хорошо растереть смесь и нанести на ломтики хлеба.

Совет

Если паштет приготовлен из зеленых стручков перца, то бутерброды можно полосочками красного стручкового перца, помидорами или маслинами, а если из красных стручков перца — кусочками соленого огурца, маслинами, белком сваренного вкрутую яйца.

• хлеб
• 15-20 стручков сладкого перца
• 1 шт. лука
• 1-2 картофеля
• растительное масло
• лимонный сок
• зелень петрушки
• соль по вкусу

Рецепт:

1. Стручки сладкого перца отварить, отделить мясистую часть и подсушить ее в салфетке.

2. Размять перец с мелко нарезанным луком, добавить размятые картофелины, немного растительного масла, соль, лимонный сок. Все хорошо перемешать.

3. Намазать приготовленной массой ломтики хлеба.

4. Посыпать зеленью петрушки.

• ржаной или кисло-сладкий хлеб
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1 средняя свекла
• лимонный сок и цедра
• тмин
• сахар
• соль по вкусу

Читать дальше

• хлеб
• 300 г свеклы
• 150 г плавленого сыра
• 60 г ядер волошских орехов
• майонез
• чеснок
• зелень
• соль по вкусу

Рецепт:

1. Вареная свекла и сыр натереть на большой терке. Добавить толченые орехи, измельченный чеснок, посолить, заправить майонезом.

2. Тщательно все перемешать и выложить на ломтики хлеба.

3. Украсить зеленью.