Кулинарные рецепты со всего мира - Страница 1878

Отличная закуска

Рыбный день

На 10 порций:

  • 200 г слабосоленой семги или форели
  • 350 г жирного творога
  • пучок укропа
  • 3 столовых ложки сметаны
  • лимон
  • черный перец

 

Рецепт:

1. Творог смешать о сметаной и укропом. Поперчить.

2. Тонкими ломтиками рыбы выложить дно и стенки салатницы. Сверху — творог. И закрыть снова рыбкой. Убрать в холод на ночь.

3. Отделить ножом рыбку от стенок салатницы. Перевернуть ее вверх дном и выложить закуску на тарелку.

4. Украсить дольками лимона.

В каждой порции: 320 ккал

Время приготовления: 25 минут

Как хранить масло?

Растительное масло дольше сохранится, если в бутылку положить 5-6 зерен сухого гороха.

Кляр и майонез

Кляр получится более вкусным и воздушным, если в него добавить 2 столовые ложки майонеза.

Чтобы не треснули яйца

Яйца не растрескаются при варке, если в холодную воду добавить 2 столовые ложки каменной соли.