Рыбный день
На 8 порций:
Рецепт:
1. Яйца отварить вкрутую. Сайру вынуть из банки. Обсушить. Нарезать на кусочки.
2. Помидоры и яйца нарезать дольками. Салат нарвать руками.
3. Перемешать овощи с рыбой. Выложить на тарелку. Сбрызнуть маслом.
4. Выложить дольки яйца, лимона и оливки. Поперчить. Готово!
На 4 порции:
Рецепт:
1. Нарезать семгу на небольшие кусочки. Полить 2 столовыми ложками сока лимона. Поперчить.
2. Зеленые листья лука-порея опустить в подсоленную кипящую воду на 2 минуты. Откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. Обсушить.
3. Цедру лимона натереть на мелкой терке. Смешать с майонезом.
4. С одной стороны смазать листья лука-порея майонезом. Свернуть каждый в трубочку.
5. На шпажку нанизать, чередуя, кусочки рыбы и свернутый лук-порей.
6. Выложить шашлычки на смазанную оливковым маслом сковороду. Убрать в разогретую духовку. Запекать при 180 градусах в духовке 15 минут.
7. Подать с овощами.
В каждой порции: 180 ккал
Время приготовления: 1 час 10 минут
Рыбный день
На 5 порций:
Рецепт:
1. Отварить морковь. Очистить и нарезать кубиками.
2. Рыбу выпотрошить. Сбрызнуть соком лимона. Поперчить. Смазать со всех сторон растительным маслом.
3. Выложить рыбу на смазанный растительным маслом противень. Запекать 25 минут при 180 градусах.
4. За 10 минут до готовности посыпать рыбу морковкой и зеленью.
5. Выложить рыбку на тарелку. Сбрызнуть еще раз лимонным соком.
6. Подать с отварной картошкой.
В каждой порции: 120 ккал и 2 ХЕ*
Время приготовления: 1 час 15 минут
*ХЕ — хлебная единица.
Рыбный день
На 7 порций:
Рецепт:
1. Батон нарезать на куски. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
2. Натереть горячий хлеб чесноком.
3. Выложить ломтик лимона и шпроты.
4. Украсить зеленью.
В каждой порции: 350 ккал
Время приготовления: 30 минут