• 4 грудки куриные
• 1 яйцо
• горчицы сухой щепотка
• 250 вешенок, грибов, г
• 200 сыра твердого, г
• 6 ложек столовых масла растительного
• 1 лука репчатого головка
• лимона сок, половинки
• перец черный молотый
• соль

Рецепт:

1. Нарезать ломтиками небольшими филе, отбить слегка. Порезать мелко лук и грибы. В масле растительном обжарить, время дать остыть.

2. Яйцо с солью и горчицей растереть, сок лимонный и 3 ложки столовые масла растительного добавить.

3. Смазать грудки каждый ломтик соусом полученным и поперчить.

4. На противень отбивные выложить, фарш грибной положить сверху.

5. В духовке при 200 градусах запекать 15 минут.

6. Вынуть затем, сыром тертым посыпать. Майонезом полить.

7. Еще 15 минут запекать.

• 15-20 тарталеток упаковки, шт.
• шампиньоны
• 2 лука репчатого шт.
• 0,5 сметаны стакана
• 1 грудка куриная
• 100 сыра твердого г
• масло растительное
• соль — по вкусу

Рецепт:

1. В подсоленной воде грудку куриную отварить и нарубить мелко.

2. Лук и грибы маленькими кусочками нарезать. На масле растительном лук до золотистого цвета обжарить. Грибы добавить, обжарить.

3. Затем курицу добавить. Пока жидкость не выпарится, готовить. Посолить. Сметану добавить, перемешать.

4. Начинкой грибной тарталетки наполнить.

5. Сыром тертым также посыпать можно.

6. Пока не расплавится сыр, в духовке запекать.

• 0,5 кефира л
• 300 маргарина сливочного г
• 1 сахара стакан
• 1 ложка чайная соды, уксусом погашенной
• соли щепотка
• мука
• масло растительное

Рецепт:

1. Растопленный маргарин в кефир влить. Сахар, соль, соду добавит, замесить круто.

2.Толщиной 0,5 см тесто раскатать. Кружочки рюмочкой выдавить.

3. На разогретую хорошо сковороду с маслом растительным кружочки выложить. С обеих сторон обжарить.

• 1 патиссон средней величины
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 помидор
• 5 шампиньонов
• соль
• перец черный молотый
• масло растительное

Рецепт:

1. На доску хвостиком вверх патиссон уложить. Шляпки вырезать аккуратно, чтобы крышка получилась. Вырезать мякоть внутри патиссона.

2. На масле растительном лук, шампиньоны, помидор нарезанные мелко, морковь, на крупной терке натертую, и патиссона мякоть измельченную обжарить.

3. По вкусу соль, перец черный молотый добавить. Потушить немного.

4. Вложить начинку в патиссон, шляпкой накрыть. На противень, фольгой застланный, выложить. Накрыть патиссон листом фольги, вторым.

5. До готовности при средней температуре запекать.

6. Верхний слой фольги в конце убрать. С противня, маслом образовавшимся, полить.

7. Охлажденным в холодильнике или теплым подать.