Кулинарные рецепты со всего мира - Страница 1071

Пицца овощная

Для теста:

  • 1 муки стакан с горкой
  • 25 дрожжей г
  • 2 яйца
  • 1 молока стакан
  • 3-4 ложки столовые масла растительного
  • сахар
  • соль по вкусу

Для начинки:

  • 2 луковицы
  • 3 чеснока зубчика
  • 3 перца болгарских, красных
  • 3 помидора
  • 1 петрушки пучок
  • 1 укропа зелени пучок
  • соль
  • перец черный молотый по вкусу

 

Для теста:

  • 1 муки стакан
  • 25 дрожжей г
  • 0,5 молока стакана
  • 2 яйца
  • 3 ложки столовые масла сливочного
  • 2 ложки чайные сахара
  • соль по вкусу

Для начинки:

  • 5 огурчиков маринованных
  • луковица
  • 150 сыра г
  • 3 помидора
  • 3 перца болгарских, сладких
  • 10-15 без косточек оливок
  • 0,5 сметаны стакана
  • петрушки и укропа зелень
  • соль
  • перец черный молотый по вкусу

 

Рецепт:

1. Дрожжевое тесто приготовить, подойти ему дать, вымесить снова. На противень, маслом смазанный, выложить и прямоугольный пласт в форе противня раскатать.

2. Верх теста майонезом смазать.

3. Очистить и кольцами порезать лук, перец болгарский кружочками нарезать. Чеснок мелко порубить.

4. Выложить на тесто подготовленные овощи. Посолить слегка, перцем посыпать и майонезом смазать.

5. Выпекать в духовке, разогретой предварительно до 150 градусов, около 40 минут.

6. Мелко нарубленной зеленью укропа и петрушки посыпать перед подачей на стол.


Пицца с сыром и оливками

Для теста:

  • 1 муки стакан
  • 25 дрожжей г
  • 0,5 молока стакана
  • 2 яйца
  • 3 ложки столовые масла сливочного
  • 2 ложки чайные сахара
  • соль по вкусу

Для начинки:

  • 5 огурчиков маринованных
  • луковица
  • 150 сыра г
  • 3 помидора
  • 3 перца болгарских, сладких
  • 10-15 без косточек оливок
  • 0,5 сметаны стакана
  • петрушки и укропа зелень
  • соль
  • перец черный молотый по вкусу

 

Рецепт:

1. Дрожжевое тесто приготовить. В пласт раскатать его и на противень, жиром смазанный, выложить его.

2. Нарезать дольками помидоры, полукольцами — перец, лук, кружочками — огурцы.

3. Выложить на тесто овощную смесь, сверху натертый на терке сыр и оливки выложить, сметаной залить.

4. Выпекать в духовке, до 150 градусов разогретой, минут 20-30.

Пицца слоеная луковая

Для теста:

  • 2 муки стакана
  • 1 воды стакан
  • 1 маргарина пачка
  • 2 ложка чайная соли

Для начинки:

  • 5-6 луковицы
  • 150 ветчины г
  • 2 ложки столовые масла растительного
  • соль
  • перец черный молотый по вкусу

 

Рецепт:

1. Горкой просеять муку. Влить стакан ледяной воды в углубление с добавлением соли. Осторожно муку с водой соединить ножом. Крутое тесто замесить. Полотенцем накрыть и в холодильник на 2 часа поставить.

2. Нарезать пластинками тонкими маргарин, в серединку теста вдавить и края защипать. Стол и тесто присыпать мукой, «швом» вниз тесто положить и в холодильник на 1 час поместить. Затем в пласт раскатать.

3. На масле растительном поджарить мелко порезанный лук, соль и перец добавить.

4. Выложить тесто на смазанный маслом противень, мелко нарезанную ветчину положить в середину, а лук сверху.

5. Выпекать до 200 градусов разогретой духовке около 20 минут.

Пицца с сайрой и овощами

Для теста:

  • 250 муки пшеничной г
  • 20 дрожжей г
  • 30 масла сливочного г
  • соль
  • 1 ложка чайная сахара
  • 150 теплой воды г

Для начинки:

  • 5 луковиц
  • 3 помидора
  • 200 сыра тертого г
  • петрушки зелень
  • перец черный молотый
  • 3 соли г
  • 1 сайры банка

 

Рецепт:

1. Дрожжевое тесто приготовить из дрожжей, муки пшеничной и масла сливочного, соли, сахара и воды теплой. В лепешку толщиной 10-15 мм его раскатать. На смазанный жиром противень переложить ее. Приподнять у готовой лепешки края.

2. Измельчить сайру вилкой, в нее оставшееся в банке масло добавить и перемешать. Порезать далее лук мелко и с сайрой смешать.

3. На лепешку начинку переложить.

4. Помидоры порезать мелко и следующим слоем положить.

5. Все посыпать тертым сыром и зеленью украсить. Посолить и поперчить.

6. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до готовности.