Вкусно

• 250 капусты цветной г
• 5 воды л
• 100 горошка консервированного зеленого, г
• 1 помидор
• 1/2 лука репчатого
• 1/2 моркови
• 1/2 сельдерея корня
• 1 ложка столовая масла растительного
• 1/2 лимона
• петрушка
• соль по вкусу

Рецепт:

1. Почистить и порезать репчатый лук, морковь, сельдерей мелко и их несколько минут обжарить на разогретом хорошо растительном масле.

2. До кипения воду довести и в нее обжаренные овощи добавить. На слабом огне варить 2 минуты. Затем вымытую и на соцветия разделенную капусту добавить. Нарезанный картофель — еще через 10 минут. А мелко нарезанные помидоры — еще через 15 минут.

3. Посолить, специи добавить, еще 10 минут варить и снять с огня.

4. Сок половины лимона добавить.

5. Посыпать зеленью перед подачей на стол.

Калорийность: 24,78 килокалорий на 100 г готового блюда

Вкусно

• 300 тыквы г
• 2 картофелины
• 1 горошка консервированного стакан
• 1 лук репчатый
• 1 петрушки корень
• 1 морковь
• 20 масло оливковое
• 5 воды л
• перец черный молотый
• зелень
• соль — по вкусу

Рецепт:

1. Почистить картофель и кубиками порезать.

2. Добавить в кипящую воду картофель и горошек. 15 минут варить.

3. Коренья и тыкву кубиками порезать, на оливковом масле спассеровать и в суп добавить.

4. Посолить, поперчить суп и еще 10 минут варить — должна стать тыква полупрозрачной.

5. Добавить порезанную мелко зелень перед подачей на стол.

Калорийность: 43,25 килокалорий на 100 г готового блюда

Вкусно

• 1 тыква
• 1 морковь
• 1 лук репчатый
• 1/2 сельдерея стебля
• 1/2 укропа стакана
• 20 масла оливкового г
• 100 сока томатного мл
• 100 сливок мл
• 600 воды мл

Рецепт:

1. Тыву, вымытую, с удаленными семечками и кожурой, порезать мелко и в половине масла обжарить.

2. Мелко нарезанные стебель сельдерея, морковь и лук отдельно обжарить. К овощам добавить 2 столовые ложки воды и 15 минут протушить. После чего туда же добавить тыкву обжаренную и  еще 3 минуты тушить. Овощи в блендере измельчить.

3. Довести до кипения остаток воды и, помешивая, овощное пюре ввести. Сливки, томатный сок добавить, посолить и поперчить. Довести до кипения и с огня снять.

4. Под крышкой 30 минут настаивать.

5. Добавить порезанную мелко зелень перед подачей на стол.

Калорийность: 68,27 килокалорий на 100 г готового блюда

Вкусно

• 5 воды л
• 1 морковь
• 2 картофелины
• 0,5 гречки стакана
• 1 лук репчатый
• соль по вкусу

Рецепт:

1. Перебрать гречку и водой холодной залить.

2. Целую или мелко порезанную луковицу, морковь измельченную и порезанную кубиками картошку добавить.

3. До кипения довести и 20-25 минут варить на слабом огне. Посолить, соль и специи добавить.

4. Снять с огня сразу.

Калорийность: 23,81 килокалория на 100 г готового блюда

Совет

По желанию в тарелку с гречневым супом добавить можно чайную ложку масла (оливкового, подсолнечного, кукурузного или тыквенного) растительного.