Готовим в СВЧ

• 0,5 л воды
• 4 столовые ложки нарезанного репчатого лука
• 4 измельченных зубка чеснока
• 1 столовая ложка суповых кореньев
• соль
• мускат
• белый перец
• 4 столовые ложки кубиков черного хлеба

Рецепт:

1. В керамическую ёмкость объемом 3/4 л налить воду, положить чеснок, лук, коренья и специи.

2. Добавить черный хлеб, закрыть крышкой, поставить в печь и включить на 8-9 минут.

3. Готовый суп перемешать.

Готовим в СВЧ

• 400 г свежих шампиньонов
• 1 луковица
• 1 зубок чеснока
• 500 г горячего бульона
• 250 мл молока
• 50 г сливок
• 3 столовые ложки пищевого крахмала
• зеленый лук
• соль
• перец

Рецепт:

1. Мелко нарезать репчатый лук и чеснок. Отложить один или два шампиньона (в зависимости от их размера) в сторону, для украшения, а остальные шампиньоны мелко нарезать. Мелко нарезанные лук, чеснок и шампиньоны положить в закрытую миску и тушить примерно 5 минут при 100%.

2. После этого добавить горячий бульон, вместе с которым растереть шампиньонную смесь до получения пюре, и добавить к нему молоко.

3. Все это варить 4-5 минут при 100% в закрытой миске. Пищевой крахмал смешать со сливками, а затем — с супом.

4. После этого еще раз прокипятить около 5 минут при 100%.

5. Добавить соль и перец, украсить нарезанными кусочками свежих шампиньонов и мелко нарезанным зеленым луком.

Готовим в СВЧ

• 1 луковица
• 100 г моркови
• 150 г цветной капусты
• 150 г капусты брокколи
• 2 столовые ложки масла или маргарина
• 1 лавровый лист
• 1 веточка розмарина
• 0,4 л белого соуса
• 250 г сливок
• 100 г отварного языка
• соль
• молотый перец
• 1-2 г мускатного порошка
• 1-2 г кайенского перца
• 1-2 г сахара
• немного лимонного сока
• немного томатного соуса
• 2-3 столовые ложки нарезанной зелени петрушки

Рецепт:

1. Лук и морковь очистить и нарезать мелкими кубиками. Капусту очистить, промыть, подсушить.

2. Положить овощи с маргарином или маслом и белым вином в микроволновую посуду. Добавить лавровый лист и веточку розмарина и готовить 12-15 минут.

3. Смешать белый соус со сливками и добавить к овощам.

Готовим в СВЧ

• 100-150 г жареной курятины
• кости 1 цыпленка
• 1 крупная луковица
• 1 корешок сельдерея с листьями, разрезанный на 4 части
• 1,5 л воды
• 1 крупная очищенная морковка, разрезанная пополам
• 1,5 чайной ложки перца
• 1 веточка укропа
• 2 кубика куриного бульона
• отварная лапша

Рецепт:

1. Положить все ингредиенты, кроме жареной курятины, в глубокую жаропрочную неметаллическую кастрюлю объемом 3,5 л. Залить водой.

2. Нагревать, не закрывая, на полной мощности 14-16 минут. Снять пену. Закрыть и нагревать на полной мощности 9-11 минут.

3. Вынуть морковь, сельдерей и лук. Процедить через марлю или сито, снять лишний жир с поверхности добавить нарезанную курятину.

4. Перед подачей на стол можно положить в суп отваренную лапшу.