На 4-6 порций:

Для теста:

• 250 г маргарина
• 250 мл пива
• 4-5 стакан муки
• 0,5 чайной ложки соли
• 0,5 кг мясного фарша
• 2 помидора
• 2 небольшие луковицы
• 200 г твердого сыра
• 50 г сливочного масла
• майонез
• петрушка и укроп
• 2 столовые ложки растительного масла
• соль по вкусу

Для украшения:

• укроп

Рецепт:

1. Приготовить тесто. Соединить размягченный маргарин, пиво, муку и соль, замесить тесто.

2. Отделить 2/3 теста, раскатать в пласт. Выстелить дно и бока формы для выпечки, лишнее обрезать.

3. Фарш слегка обжарить на растительном масле в течение 2-3 минут, чтобы испарилась вода, посолить по вкусу, перемешать.

4. Лук очистить. Лук и помидоры вымыть, нарезать кольцами. Сыр натереть на крупной терке. Зелень петрушки и укропа вымыть, обсушить, измельчить.

5. Выложить в форму на тесто слоями: лук — фарш — помидоры — майонез — сыр — зелень.

6. Оставшуюся часть теста раскатать в пласт и накрыть ею пирог.

7. Посыпать пирог натертым на крупной терке замороженным сливочным маслом.

8. Выпекать 50 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

9. Готовый пирог нарезать кусочками. Украсить веточками укропа.

Время приготовления: 1 час 10 минут

Совет

Пирог будет вкуснее, если в начинку добавить нарезанный маленькими кубиками сырой картофель и обжаренную на растительном масле морковь.

• 1 стакан сахарной пудры
• 1 стакан муки
• 100 г сливочного масла
• 2 яйца
• 2 столовые ложки молотых грецких орехов
• 1 пакетик разрыхлителя
• 4 банана
• щепотка соли

Рецепт:

1. Растереть масло с сахарной пудрой, добавить взбитые яйца, 2 столовые ложки теплой воды, муку, соль и разрыхлитель. Замесить тесто.

2. Бананы очистить, хорошо размять. В тесто добавить бананы и орехи, перемешать. Выложить в форму, смазанную маслом.

3. Выпекать 20 минут в духовке при 180 градусах.

Для теста:

• 2 столовые ложки растительного масла
• желтки
• 2 столовые ложки сахара
• 1,5 стакана муки
• 2 столовые ложки сметаны

Для начинки:

• 1 стакан мака
• 1 стакан орехов
• 0,5 стакана сахара
• 4 столовые ложки варенья

Для безе:

• 1 столовая ложка сахара
• 2 белка

Рецепт:

1. Приготовить тесто. Желтки, растительное масло и сахар соединить, тщательно растереть до образования однородной массы. Затем в смесь добавить сметану и муку, замесить эластичное тесто.

2. Тесто выложить на смазанный растительным маслом противень, разровнять.

3. Выпекать корж 15 минут в духовке при 200 градусах.

4. Приготовить начинку. Мак залить кипятком, оставить на 1 час. Затем выложить на сито, чтоб стекла вода. Мак соединить с сахаром и пропустить через мясорубку 4 раза. Добавить к маковой смеси варенье, измельченные орехи и перемешать.

5. Приготовить безе. Белки взбить с сахаром.

6. На корж равномерно выложить начинку, из безе сделать сверху сетку. Выпекать 15 минут при 200 градусах.

• 3 стакана муки
• 5 желтков
• 20 столовых ложек сахара
• 250 г маргарина
• 2 столовые ложки какао
• 7 столовых ложек манки
• 1 пакетик распушителя
• 1 кг творога
• 0,5 л яблочного варенья
• 1 стакан орехов
• 100 г сливочного масла
• 2 яйца
• сок и цедра 1 лимона

Для прослойки:

• 1 стакан сахара
• 5 белков
• 1 пачка сухого киселя

Рецепт:

1. Растереть желтки с 4 столовыми ложками сахара, добавить посеченный с мукой маргарин, распушитель, замесить, разделить на 3 части. В одну добавить 3 столовые ложки манки, в другую — какао. Все виды теста положить в холодильник на 30 минут.

2. Приготовить начинку. Соединить творог, масло, манку и оставшийся сахар, сок и цедру лимона.

3. Приготовить прослойку. Взбить белки с сахаром, добавить кисель.

4. Тесто с манкой выложить на противень, сверху — варенье и орехи, натереть темное тесто, выложить начинку, прослойку, натереть белое тесто. Выпекать 50 минут при 200 градусах.