1. Весной, приехав на дачу и, прогуливаясь, сорвите лист смородины, несколько листочков одуванчика, подорожника, любистка, немного травы бораго, несколько перев зимнего лука и чеснока.
2. Промойте зелень, измельчите, добавьте нарубленное вареное яйцо полейте растительным маслом, перемешайте.
3. На участке высадите душицу, иван-чай, шалфей, сою (она особенно хороша для женского организма). Травы посушите, заварите из них чаи, пейте в течение дня.
4. А из сои делайте салат: смешайте ее (предварительно отварить) с измельченной морковью (тоже отварной), нарезанными кубиками маринованным огурцом и луковицей. Заправьте растительным маслом или томатным соусом.
5. Растет на дачах фитолакка (или лаконос), родиола розовая, топинамбур. Из свежих измельченных коней лаконоса сделайте спиртовую настойку (3 столовые ложки готового сырья залить 0,5 л водки или 70%-ного спирта, настаивать 10 дней) — натирайте ей суставы, а из высушенных измельченных корней родиолы (соотношение готового сырья и водки или спирта то же) — для укрепления иммунитета (пить по 1 чайной ложке 2 раза в день, в промежутках между едой).
6. Крапиву двудомную посушите на зиму, а затем, измельчив, добавляйте в супы как пряность.
7. Зеленые листья и стебли томинамбура нужно срезать, посушит в темном и хорошо проветриваемом помещении. Зимой, если вдруг заболели суставы, приготовьте себе ванну. Наберите воду (37-38 градусов), положить в нее сушеную зелень топинамбура, полежите не более 20 минут.
8. И напоследок несколько витаминных рецептов, они помогают не болеть во время вируса гриппа.
— Очищенную большую луковицу нарезать полукольцами, залить кипятком, накрыть крышкой, дать постоять 20 минут (чтобы горечь ушла). Воду слить, лук отжать, посолить, заправить растительным маслом.
— Высушенные плоды шиповника и рябины засыпать в термос, залить кипятком. Дать немного настояться, пить в течение дня.
Будьте здоровы!
