• 3 помидора небольших
• 200 сыра моцарелла г
• 1 пучок маленький свежей рукколы или базилика
• 1 ложка столовая уксуса яблочного
• 2 ложки столовые масла оливкового
• соль
• перец по вкусу

Рецепт:

1. Выложить в дуршлаг листья салата рукколы, промыть водой хзолодной и стечь дать воде. На салфетке бумажной обсушить.

2. Помидоры и шарики моцареллы на кружочки нарезать.

3. Чередуя их друг с другом, на тарелку выложить.

4. Листиками руколы или базилика украсить.

5. Масло, уксус, соль и перец смешать. Этой заправкой салат полить.

• 1 луковица салатного белого или репчатого лука (кипятком обдать, чтоб ушла горечь)
• 1-2 помидора свежих
• 1 перец сладкий
• 1 огурец свежий
• 200 феты г

Для заправки:

• 1 ложка столовая сока лимона, свежевыжатого
• 2 ложки столовые масла оливкового
• перец черный молотый, по вкусу
• соль по вкусу

Рецепт:

1. Вдоль пополам огурец разрезать, а затем нарезать дольками каждую половинку. Также дольками нарезать помидоры, ломтиками — перец. Тонкими полукольцами нарезать лук.

2. Выложить все ингредиенты в салатник, порезанный кубиками крупными сыр фета положить сверху.

3. Заправку приготовить: в отдельной ёмкости масло, сок лимонный и перец смешать, серху салат полить.

4. Перед употреблением перемешать.

• 1 перец красный
• 1 перец желтый
• 100 творога домашнего г
• укроп
• лук зеленый
• 2 ложки столовые сметаны
• соль по вкусу

Рецепт:

1. Со сметаной растереть творог, посолить.

2. Зелень нарезать мелко, с творогом соединить перемешать хорошо.

3. Лодочками на несколько частей нарезать перец.

4. Начинкой наполнить. Сверху парусом, вырезанным из перца, украсить.

• 100 листьев салатных «Айсберг», г
• 150 сердечек куриных г
• 100 печени куриной г
• 1 луковица
• 2 перца болгарских, цветных
• 8 яиц перепелиных
• 3 картофелины небольшие
• масло растительное для обжаривания
• 1 ложка чайная уксуса
• 1/3 ложки чайной горчицы
• 1 ложка чайная соуса соевого
• соль
• перец черный по вкусу

Рецепт:

1. Отварить в подсоленной воде сердечки.

2. Яйца перепелиные отварить и половинками нарезать.

3. Полукольцами лук нарезать.

4. Отварить картофель, ломтиками нарезать и обжарить слегка.

5. Заправку приготовить — масло растительное, уксус, горчицу, соль и перец смешать.

6. Соломкой нарезать перец болгарский, в разогретую сковороду с маслом выложить и обжарить слегка, печень куриную добавить, соевым соус сбрызнуть. 5 минут тушить, лук нарезанный добавить и добавить через пару минут отварные сердечки куриные. Вместе 5 минут потушить, помешивая.

7. Смешать листья салатные с половинками яиц перепелиных, заправкой полить.

8. К потушенным овощам с сердечками добавить, перемешать аккуратно, на блюдо выложить. Ломтики картофеля, обжаренные, выложить.