Побалуйте близких!

Аромат дивный. Вкуснее в горячем виде!

На 8 порций:

• 1 яблок мелких кг
• 1 лимона сок
• 170 масла сливочного г
• 130 песка сахарного г
• 1 сахара ванильного пакетик
• 5 яиц
• 1 ложка чайная цедры лимонной
• 200 муки г
• 2 ложки чайной разрыхлителя для теста
• 100 орехов грецких очищенных, г

Рецепт:

1. Вымыть яблоки, обсушить, очистить. Каждое пополам разрезать и сердцевину удалить. Сделать на выпуклой стороне надрезы продольные. Лимонным соком сбрызнуть.

2. До 180 градусов духовку нагреть. Взбить масло с сахарным песком и сахаром ванильным. Яйца постепенно вбить. С мукой, разрыхлителем и цедрой соединить. Орехи добавить.

3. Выложить в форму круглую, любым жиром смазанную, тесто. Уложить сверху яблоки подготовленные выпуклой стороной вверх. Вдавить их в тесто слегка. 45 минут выпекать.

Готовить: 1 час

Запекаем в духовке на новый лад

Известно, что основой великого множества блюд является картофель. К ним добавьте еще одно: простое, не требующее особых затрат финансовых, но аппетитное очень!

Под корочкой сырной

На 4 порции:

• 8 картофеля клубней крупных
• 1 луковица
• 1 чеснока зубчик
• 1 морковь
• 1 перца сладкого красного стручок
• 1/3 ложки чайной розмарина сушеного
• 1/3 ложки чайной майорана
• 50 масла сливочного г
• 2 ложки чайные соуса соевого
• 150 сыра тертого г
• перец черный молотый

Рецепт:

1.Нагреть до 210 градусов духовку. Тщательно вымыть картофель, обсушить щеткой. Вилкой в нескольких местах наколоть. На противень уложить и 45-55 минут запекать. Остыть дать.

2. Срезать верх у каждого клубня, расположенного горизонтально. Аккуратно вынуть мякоть ложкой, стенки оставляя, толщиной около 1 с. Размять мякоть до получения пюре.

3. Нарубить для начинки лук с чесноком. Нарезать тонкой соломкой морковь. Удалить сердцевину с семенами из стручка перца сладкого. Нарезать соломкой мякоть.

4. Разогреть масло в сковороде и 5 минут жарить. Лук, чеснок и перец добавить. В течение еще 5 минут подрумянить. Соевый соус влить, травы положить и 3 минуты тушить.

5. Перемешать овощи с картофелем размятым. Поперчить немного и получившейся смесью клубни начинить. На противень выложить и в духовку на 20 минут поставить.

6. Достать из духовки противень. Посыпать тертым сыром каждый картофеля клубень с овощной начинкой. Поставить снова в духовку на 2-3 минуты.

Готовить: 2 часа

Сытное угощение. Просто пальчики оближешь!

Мясное оригинальное блюдо, под румяной корочкой запеченное — вполне достойно главным украшением стать не только праздничного, но и повседневного стола!

С лесными грибами

На 4 порции:

• 450 слоеного теста, замороженного, г
• 300 грибов лесных г
• 1 луковица
• 3 ложки столовые масла оливкового
• 600 вырезки говяжьей одним куском, г
• 1 петрушки пучок
• 2 ложки столовые горчицы
• 2 ложки столовые сухарей панировочных
• 2 яйца
• соль
• перец молотый черный

Рецепт:

1. Разморозить тесто. Вымыть грибы, нарезать. В кастрюлю сложить, 1 л воды залить. 40 минут варить. На сито откинуть и стечь жидкости дать. Мелко нарезать грибы.

2. Очистить лук и нарубить. Разогреть 1 ложку столовую масла оливкового в сковороде. Лук положить и 3 минуты жарить. Грибы добавить и, при помешивании, 15 минут жарить.

3. Выложить из сковороды грибы с луком. Посолить и поперчить мясо. Влить в сковороду, где грибы жарились, оставшееся масло. Мясо положить и со всех сторон обжарить.

4. Нагреть до 190 градусов духовку. Осторожно пласт теста раскатать в прямоугольник. На противень выложить, бумагой для выпекания выстланный. Вилкой наколоть.

5. Нарубить петрушку. Перемешать грибы с горчицей, петрушкой и сухарями. Выложить половину на тесто. Мясо выложить, затем грибы оставшиеся. Тестом накрыть.

6. Тщательно края защипать. Взбитым яйцом верх смазать. Вилкой наколоть. В духовку на 30-55 минут поставить.

7. Кусками нарезать перед подачей на стол.

Готовить: 2 часа 20 минут

Так полезны овощи с морепродуктами!

Для тех, кто следит за фигурой, это первое блюдо настоящей находкой станет: наслаждайтесь просто вкусом, о лишних калориях не беспокоясь!

С помидорами

На 4 порции:

• 250 кальмаров замороженных кольцами, г
• 4 помидора крупных
• 1 петрушки пучок
• 1 луковица
• 4 чеснока зубчика
• 1 лука-порея стебель
• 4 ложки столовые масла растительного
• 100 вина сухого белого, мл
• 400 зеленой фасоли, свежемороженной, г
• 2 розмарина веточки
• соль
• перец молотый белый

Рецепт:

1. Разморозить кальмары. Нагреть до 190 градусов духовку. Надрезать крест-накрест помидоры. В форму уложить и 20 минут в духовке запекать. Очистить и на половинки разрезать.

2. Нарубить петрушку. Очистить лук и чеснок. Нарезать полукольцами лук, пластинами — 2 зубчика чеснока. Нарубить оставшийся чеснок. Кольцами нарезать лук-порей.

3. Кольца кальмаров, размороженные, с измельченным чесноком и половиной петрушки нарезанной перемешать. На 30 минут при комнатной температуре оставить.

4. Разогреть в сотейнике 2 ложки столовые масла. Репчатый лук 3 минуты жарить. Лук-порей добавить. Все вместе 7 минут жарить. Вино вылить и на маленьком огне 5 минут тушить.

5. Положить в сотейник помидоры вместе с розмарином. 1,2 л воды влить и 5 минут варить. Фасоль добавить, посолить, поперчить. Еще 10 минут варить. Удалить розмарин.

6. Оставшееся масло в сковороде разогреть. С чесноком и зеленью кальмары обжарить.

7. Суп по тарелкам разлить. Кальмары добавить. Оставшейся петрушкой посыпать.

Готовить: 1 час 20 минут