Для теста:

• 400 муки пшеничной г
• 20 дрожжей г
• 100 теплой воды г
• 0,5 ложки чайной соли

Для начинки:

• 500 помидоров, от кожицы очищенных, г
• 300-400 сыра г
• 50 анчоусов или салями, г
• масло растительное
• душица
• перец черный молотый
• соль

Рецепт:

1. Тесто замесить, еще немного воды добавить, чтобы нежным стало тесто. Шар сформировать, в миску положить, мукой посыпать, полотенцем покрыть и на 3 часа в теплое место поставить.

2. Затем тесто перемешать на столе, слегка в муке обвалять, раскатать. На широкую и низкую сковороду положить так, чтобы стенку покрыть, маслом растительным смазать, кусочки анчоусов или салаки, ломтики помидоров, сыра, соль, перец, душицу выложить, маслом растительным полить. Края теста загнуть.

3. В очень горячую духовку на 10-15 минут поставить.

Для теста:

• 400 муки г
• 0,5 воды л
• 50 дрожжей г
• 1 яйцо
• 1 ложка чайная соли

Для начинки:

• 300 колбасы г
• 100 пасты томатной г
• 2-3 лука головки
• 100-150 г сыра
• 50 черемши г
• 50 моркови г
• 50 перца маринованного г
• 50 маринованных грибов г
• салями несколько ломтиков

Рецепт:

1. Тесто приготовить, поставить его в холодильник на 1-2 часа.

2. Намазать маслом подсолнечным противень, подождать, пока растечется оно по противню. В духовку на 5-7 минут поставить.

3. Когда чуть-чуть подрумянится тесто, из духовки его вынуть и сразу начинку выложить: густо намазать всю поверхность теста пастой томатной, затем разложить равномерно колбасу, мелко нарезанную, соленья и кружочками нарезанный лук, тертым сыром и специями молотыми посыпать, салями ломтиками украсить.

4. В духовку поставить пиццу.

Для теста:

• 400 муки пшеничной г
• 20 дрожжей г
• 100 маргарина г
• 70 воды г
• 70 молока г
• соль

Для начинки:

• 600 помидоров г
• 4 анчоусов (салака) кусочка
• 0,5 лука
• 2 чеснока зубка
• 12 маслин
• масло растительное
• соль

Рецепт:

1. Перемешать муку, маргарин, воду и дрожжи, в молоке разведенные, тщательно, тесто замесить, Поставить его на 2 часа в теплое место.

2. В масле растительном ломтики лука до розового цвета поджарить, помидоры, от кожицы очищенные и дольками нарезанные, добавить, посолить. 30 минут тушить.

3. Затем с огня снять, базилик и анчоусов кусочки добавить. Тесто раскатать.

4. Его выложить на сковороду так, чтобы стенки покрыть и начинку приготовленную положить, добавив в нее чеснока дольки маслины. Душицей посыпать. Края теста закрыть.

5. На 40 минут в духовку со средней температурой поставить.

Для теста:

• 350 г муки пшеничной
• 20 г дрожжей
• 1 чайная ложка сахара
• 100 г молока
• 2 яйца
• 40 г маргарина
• соль

Читать дальше