На 8 порций:

• 3/4 муки стакана
• 1 яйцо
• 1 молока стакан
• 2 моркови
• лук зеленый
• соль
• 200 кукурузы консервированной г
• 200 сельдерея стеблей г
• масло растительное
• 3 чеснока зубчика
• соус томатный

Рецепт:

1. В миску муку просеять. Углубление сделать. Яйцо добавить. Молоко влить. Тесто размешать. Блины испечь на масле растительном.

2. Сельдерей, морковь очистить. Нарезать сельдерей. Натереть морковь. Порубить лук и чеснок.

3. Кукурузу, морковь, сельдерей, чеснок, лук соединить. Посолить. На блины выложить. Согнуть.

4. Соусом томатным полить.

Готовить: 35 минут

В порции каждой: 314 килокалорий, 45 жиров г, 40 белков г, 98 углеводов г

Кухня Китая

На 8 порций:

• 1 свинины кг
• 1 ложка столовая крахмала
• 1 ложка столовая муки
• 2 перца
• 1/2 ложки столовые соуса соевого
• соль
• 4 ложки столовые соуса
• масло растительное
• 3 ложки столовые сахара
• 200 ананасов консервированных г
• 2 ложки столовые уксуса яблочного
• зелень

Рецепт:

1. Нарезать мясо. В кастрюлю выложить. Соусом соевым залить. Мукой, крахмалом посыпать.

2. Нарезать перцы. Соус соевый, уксус и сахар смешать для соуса.

3. С маслом растительным на сковороду выложить ананасы, перцы и мясо. Посолить. 40 минут жарить. Соусом залить за 10 минут до готовности.

4. С рисом подать. Зеленью украсить.

Готовить: 50 минут

В порции каждой: 250 килокалорий, 41 жиров г, 56 белков г, 35 углеводов г

Кухня Китая

На 8 порций:

• 150 лапши длинной г
• 200 грибов сушеных г
• 1 перчик сладкий
• имбирь молотый
• 1 ложка чайная соуса соевого
• зелень
• соль
• 1 луковица
• 300 свинины г

Рецепт:

1. Вымыть свинину, отварить. Кусочками нарезать мясо отварное.

2. Замочить грибы в воде горячей минут на 20.

3. Вымыть перчик. От семечек, сердцевины очистить. Брусочками нарезать. Очистить луковицу, нарезать. Водой сбрызнуть. Порубить.

4. До кипения от свинины бульон довести. В него лапшу, грибы, свинины ломтики, имбирь, зелень, лук, перчик, соус соевый и соль опустить. Перемешать тщательно.

5. На огне медленном суп в течение 15 минут варить. Затем крышкой закрыть. Настояться 10 минут дать.

6. По пиалам разлить.

Готовить: 50 минут

В порции каждой: 250 килокалорий, 5 жиров г, 8 белков г, 90 углеводов г

На 8 порций:

• 1 на 2 кг утка
• имбирь молотый
• 1 луковица
• 2 ложки столовые корицы
• 4 ложки столовые сахара
• 2 ложки столовые меда
• соль
• 2 перчика сладких
• 1 апельсин
• мяты листики
• масло растительное
• 2 чеснока зубчика
• 1/3 бульона мясного стакана
• 4 ложки столовые соуса соевого
• 2 ложки столовые муки

Рецепт:

1. Очистить луковицу, порубить.

2. Выпотрошить уточку, вымыть. Корицей, 2 ложками столовыми сахара, луком, имбирем, солью начинить. Брюшко зашить нитками. Ножки перевязать веревкой.

3. Утку кипятком обдать. Затем медом намазать через 40 минут. В холодильник на 4 часа поставить.

4. Утку в форму выложить, маслом растительным смазанную. В духовке 1,5 часа запекать при 180 градусах.

5. Пока готовится уточка, к ней соус сделать. Для этого пропустить чеснок через чеснокодавилку. На масле растительном обжарить. К нему бульон, соус соевый, соль, 2 ложки столовые сахара и муку добавить. Перемешать.

6. Очистить апельсин. На дольки разделить. От сердцевины перчики сладкие очистить. Брусочками нарезать. Порубить зелень.

7. На блюдо вместе с апельсином, перцами и зеленью утку выложить. Апельсина цедрой украсить сверху.

8. В соуснике подать соус.

Готовить: 1 час 40 минут

В порции каждой: 615 килокалорий, 50 жиров г, 41 белков г, 33 углеводов г