• 800 вырезки говяжьей г
• 500 теста готового из ржаной муки
• 250 шампиньонов свежих г
• 2 луковицы
• масло растительное
• специи
• перец молотый
• 2 чеснока зубчика

Рецепт:

1. Очистить грибы. Нарезать мелко. Очистить лук. Порубить. На сковороду, маслом растительным, выложить. В течение 10 минут обжарить.

2. Посолить мяса кусок, поперчить. Со всех сторон специями натереть. На сковороде горячей обжарить с маслом растительным до образования румяной корочки. Охладить слегка. Чесноком толченым натереть.

3. В пласт раскатать тесто. На грибы на него выложить, мясо сверху. Их тестом обернуть. Из теста украшения сделать. Ими рулет сверху украсить.

4. На противень, маслом растительным смазанный, уложить. В духовку поставить. При 180 градусах 1,5 часа запекать.

5. Овощи подать на гарнир.

Готовить: 2 часа

В порции одной: 565 килокалорий: 50 жиров г, 62 белка г, 22 углеводов г

Совет

Если подгорать тесто начнет, его чуть влажной бумагой накройте.

В свои владения в 2012 году вступит Дракончик! Нового Покровителя года уважьте, на стол блюда оригинальные из мяса и птицы поставив! Перед вами в долгу он не останется!

• 700 филе свиного г
• соль (помола мелкого лучше)
• перец молотый
• специи
• пряности
• чеснок рубленый
• 3 хлеба белого кусочка
• молоко
• 2 яйца
• зелень рубленая
• ветчина рубленая (или колбаса вареная)
• масло растительное

Рецепт:

1. Вымыть 700 филе свиного г. Салфетками бумажными обсушить. Со всех сторон солью натереть, перцем молотым, специями разнообразными и пряностями, чесночком рубленым. Отбить хорошенько.

2. В молоке размочить 3 белого хлеба кусочка. 2 яйца, зелень рубленую и ветчину, кубиками небольшими нарезанную, добавить. Посолить. Перемешать тщательно.

3. На середину филе свиного зелень выложить. Ранее подготовленную смесь уложить сверху. Свернуть аккуратно обеими руками в рулетик так, чтобы начинка вся внутри оказалась.

4. Веревкой перевязать. В форму выложить, маслом растительным смазанную. В духовке при 180 градусах запекать 1 час. Достать. Кусочками нарезать.

5. С овощами и картофелем отварным подать.

На 8 порций:

• 2 апельсина
• 2 грейпфрут
• 1/2 лимона
• 2 киви
• 1/3 сахара стакана
• 1 морса ягодного, любого, л
• 1 воды газированной, несладкой, г
• 3 ложки столовые сока лимона

Рецепт:

1. Вымыть фрукты. Средними дольками нарезать апельсины, пол-лимона, от цедры не очищая.

2. От кожуры очистить киви. Кружками нарезать.

3. Все фрукты на тарелку выложить. Соком лимона сбрызнуть. Сахаром посыпать. На час оставить.

4. Затем в кувшин все фрукты переложить. Ягодным морсом и водой газированной залить.

Готов фруктовый напиток!

На 7 порций:

• 7 черри помидорок
• 1 перчик красный, сладкий
• 250-300 филе куриного г
• соль
• перец черный молотый
• для птицы специи
• лук порей
• каравай
• масло растительное

Рецепт:

1. Кусочками нарезать филе. На сковороду с маслом растительным выложить. Соль, перец и специи добавить. До готовности жарить.

2. Вымыть овощи. От семечек очистить перчик. Кружочками нарезать, кубиками — лук.

3. Лук, перца кусочки и филе, чередуя нанизать на шпажки. Помидорку — сверху!

4. На блюдо плоское каравай выложить. Шашлычки на шпажках в него вставить.