• 300 макарон мелких г
• 1 баклажан маленький
• 1 перец красный сладкий, небольшой
• 1 луковица красная
• 10-15 без косточек маслин
• зелень
• масло оливковое
• по вкусу соль

Рецепт:

1. Согласно инструкции на упаковке макароны сварить. На дуршлаг откинуть. Стечь воде дать.

2. Быстро на масле оливковом обжарить лук измельченный. Баклажан и перец, брусочками нарезанные, добавить. Еще 7-8 минут жарить.

3. В макароны отваренные на четыре части разрезанные маслины добавить. Перемешать. Макароны с овощами соединить.

4. С овощами, зеленью посыпав, пасту сразу подать.

Совет

Если не можете без мяса жить, свино-говяжий фарш можно добавить, и в первую очередь следует мясо обжарить, затем лук опустить и — по рецепту далее.

Для теста:

• 2 муки стакана
• 1/2 сока яблочного стакана
• 1 яйцо
• неполная ложка чайная соли

Читать дальше

Для теста:

• 200 муки г
• 1/2 молока стакана
• 15 дрожжей г
• 2 ложки столовые масла оливкового
• 1 соли щепотка
• 1 ложка чайная сахара

Для начинки:

• 50 пармезан (или сыра любого твердого) сыра г
• 1/2 молока стакана
• 15 дрожжей г
• 2 ложки столовые масла оливкового
• 1 соли щепотка
• 1 ложка чайная сахара

Рецепт:

1. Молоко подогреть. Тесто замесить. На 1 час оставить, чтобы подошло.

3. На терке крупной сыр натереть. Ломтиками тонкими нарезать ветчину. Кружками — помидор.

4. Тесто обмять. В лепешку круглую раскатать. Края обрезать, круг ровный сделав. Соусом томатным его намазать.

5. Выложить начинку на одну половинку: ветчину, помидоры, сыр. Второй половиной круга накрыть. Края защипать.

6. На противень сухой выложить.

7. В духовке выпекать 15 минут.

• рыба минтай
• картофель
• приправа «Грибной бульон»
• 2 лука головки
• масло растительное
• перец
• чеснок
• яйцо
• 1/2 ложки чайной соли
• 2-3 муки стакана
• вода

Рецепт:

1. Рыбу обработав и отварив (использовать минтай) в воде подсоленной, шкурку снять. Все кости убрать. Филе ножом нарубить мелко.

2. Отварить картофель. Через мясорубку пропустить (должно об объему столько же получиться  картофеля, сколько филе рыбы, рубленого). С рыбой смешать. Приправу «Грибной бульон» добавить. Подсолить чуть-чуть.

2. Затем лук (2 головки) обжарить. В фарш картофельно-рыбный его добавить (масла растительного не жалеть при лучка обжарке). Перемешать хорошо все. Перчик и чеснок добавить.

3. По рецепту обычному приготовить тесто (яйцо, 1/2 ложки чайные соли, 2-3 муки стакана, воды — смешать все).

4. Пельмени сделать.