Получаются очень вкусные десерты, кремы с этим сыром. Можно испечь чиз-кейк
Рецепт:
1. Марлю в четыре слоя сложить.
2. На нее сметану вылить. Узлом марлю завязать и примерно на сутки подвесить, чтобы сыворотка стекала.
Как только сыворотка перестанет стекать, «Крим-чиз», сыр сливочный», готов!
Для кляра:
Рецепт:
1. Яйца и майонез смешать, добавить на мелкой терке тертый сыр и муку. Посолить по вкусу (получается кляр густым).
2. Рыбы филе в кляр обмакнуть и во фритюре поджарить (можно использовать жир кулинарный в пачках).
Получаются очень вкусные и пышные штучки.
3. Соус к любой рыбе приготовить: майонез им сметану в равных пропорциях смешать. Измельченный на терке мелкой соленый огурец, зелень рубленую и чеснок давленый — по вкусу все добавить.
Рецепт:
1. Очистить от внутренностей селедку, кусочками нарезать.
2. В банку литровую кусочки селедки уложить, луком их прослаивая и специями и солью посыпая.
3. В банку лавровый лист положить и все маринадом залить.
4. Поставить на сутки в холодильник.
Все, можно кушать!
Вкусная, легкая, праздничная и освежающая закуска
Для начинки:
Рецепт:
1. Желатин в теплой воде растворить. Зелень, ветчину и перец кубиками мелкими нарезать. Взбить сливки до загустения.
2. Ветчину, творог, сливки, зелень, перец, перемешать, посолить. Желатин растворенный добавить, перемешать и в холодильник поставить.
3. Пищевой пленкой форму выстлать. Огурец тонкими ломтиками нарезать картофелечисткой и дно и бока формы ими выложить.
4. Начинку, немного загустевшую, на огурцы выложить свисающими ломтиками огурца и пленкой ее накрыть. В холодильник поставить застывать.
5. Накрыть форму на следующий день тарелкой. Закуску перевернуть на тарелку. Пленку аккуратно снять.
