• 300 теста дрожжевого г

Для начинки:

• 200 моркови сладкой г
• 50 масла сливочного г
• 30 сахара г

Рецепт:

1. Морковь соломкой нарезать. На масле сливочном дотушить.

2. Когда будет она готова, сахаром посыпать. Постоять немного дать.

3. Лепешку из теста сформовать. Маслом сливочным смазать. На нее морковь выложить.

4. Края пиццы поднять.

5. До готовности в печи СВЧ при средней температуре, или в духовке, выпекать.

Для теста:

• 250 муки грамм
• 25 дрожжей грамм
• 50 масла сливочного грамм
• 2 ложки столовые сахара
• 2 яйца
• 0,5 молока стакана

Для начинки:

• 200 риса грамм
• 1 баклажан
• 1 помидор большой
• 1 лука-порея стебель
• 15 маслин
• 2 чеснока зубчика
• петрушки зелени
• 100 сыра тертого грамм

Рецепт:

1. Тесто приготовить. Его раскатать тонко. В смазанную жиром форму выложить.

2. Рис отварить предварительно. Кружочками нарезать баклажан. С тестом в форму выложить.

3. Лук-порей, порезанный, смешать колечками. С маслинами и рисом смешать. Слоем следующим начинки смесь эту выложить.

4. Помидоры, нарезанные кружочками, выложить сверху. Мелко нарезанным чесноком и петрушкой их посыпать. Затем — сыром.

Превосходный результат дает рецепт несложный. Тарлатетки хрустящие, с нежным кремом, будут выглядеть на новогоднем столе замечательно

На 12 штук:

• 1,25 муки стакана
• 1/2 пудры сахарной стакана
• 3 ложки столовые миндаля молотого
• 125 масла сливочного + для формочек смазывания, г
• 1 желток
• 1-2 ложки столовые молока

Для начинки:

• 250 маскарпоне г
• 250 вишни (консервированной или замороженной) г
• 50 творога мягкого г
• 2 ложки столовые пудры сахарной

Рецепт:

1. Тарталетки приготовить. Муку, пудру сахарную и миндаль молотый смешать. С маслом сливочным ножом порубить до крошек образования.

2. Взбить слегка желток с молоком. В полученную смесь влить. Аккуратно тесто замесить кончиками пальцев. Его в пленку завернуть. В холодильник на 30 минут убрать.

3. Маслом сливочным смазать формочки. Присыпать мукой слегка.

4. На 12 частей разделить тесто. В круг раскатать каждую. В формочки уложить. К донышку прижать.

5. Алюминиевой фольгой заготовки накрыть. В разогретой предварительно до 120 градусов духовке в течение 10-12 минут выпекать.

6. Фольгу снять. Еще 3-5 минут выпекать до цвета золотистого. Тарталетки из формочек вынуть. На решетке охладить.

7. Начинку приготовить. Вишню замороженную при комнатной температуре разморозить. Затем сок слить. Перемешать с творогом и пудрой сахарной маскарпоне.

8. По тарталеткам разложить начинку.

9. Пирожное каждое ягодами украсить. Пудрой сахарной обильно посыпать.

• 300 маргарина г
• 1/2 молока стакана
• 0,5 ложки чайной дрожжей сухих
• 3,5 муки стакана
• пудра сахарная
• ванилин
• из смородины варенье

Рецепт:

1. Молоко теплое в миску налить. Дрожжи всыпать. Перемешать тщательно. Маргарин добавить. Перемешать снова. Муку просеять. В миску с молоком, дрожжами и маргарином постепенно ввести, лопаткой деревянной перемешивая. Затем руками тесто замесить. Мягким должно быть оно и не липнуть.

2. В пленку завернуть тесто. На 20 минут оставить. На 3-4 частей затем его разделить. В круг каждую. раскатать. На восемь сегментов разрезать, на часть широкую которых по 0,5 ложки чайной варенья положить.

3. В духовке, разогретой до 180 градусов, примерно 15 минут, выпекать. Должны подрумяниться рогалики слегка.

4. Пудрой сахарной, с ванилином смешанной, посыпать изделия готовые.

Приятного аппетита!

Совет

Использовать нужно стакан объемом 250 мл. Больше муки можно взять при необходимости.