В вине со специями хурму приготовьте и наслаждайтесь ярким, вкусным и полезным плодом. Такую хурму приготовить практически не составит никакого труда, а выигрышно преобразится праздничный стол!

• 3 хурмы шт.
• корица
• гвоздика
• лимон
• 1 вина красного, полусладкого, бутылка
• стружка кокосовая
• пудра сахарная

Рецепт:

1. От кожицы очистить хурму. Плодоножку удалить.

2. Бутылку вина красного, полусладкого, влить в кастрюлю. На огонь поставить. Подогреть.

3. По вкусу корицу, лимон и гвоздику добавить.

4. Закипеть дать.

5. Хурму подготовленную в вино выложить. Ее в течение 20-25 минут варить, переворачивая время от времени, чтобы равномерно проваривались плоды.

6. Затем хурму готовую из кастрюли вынуть. На тарелку ее выложить. Сверху пудрой сахарной и стружкой кокосовой присыпать.

7. Как в горячем, так и в холодном виде подать можно блюдо.

Приятного аппетита!

Совет

Для десерта лучше брать крепкую хурму.

Для теста:

• 200 сахара г
• 3 яйца
• 2 ложки столовые меда
• 200 маргарина г
• 1 ложка чайная соды, уксусом гашенной
• 4,5 муки стакана

Для сметанного крема:

• 1,5 сметаны стакана
• 1,5 сахара стакана

Для белкового крема:

• 3 белка
• 1,5 сахара стакана
• кислота лимонная на кончике ножа
• 2 эссенции капли
• стружка кокосовая, белая

Рецепт:

1. Сахар насыпать в посуду. Яйца, мед, маргарин ввести. На баню водяную поставить, перемешивая все время, пока сахара кристаллы не растворятся.

2. Соль добавить к этой смеси, а когда начнет масса увеличиваться в 2-3 раза, 1,5 муки стакана всыпать. Перемешать. Как только однородным тесто станет, с огня снять. Остыть дать. Затем 3 стакана муки добавить.

3. Раскатать пять коржей из теста. При средней температуре выпекать. Остыть дать после выпекания на гладкой поверхности отдельно каждому коржу. Сделать елочки, ограду и домик из этого же теста.

4. Крем сметанный приготовить. В массу однородную взбить сметану и сахар.

5. Белковый крем приготовить. В пену взбить белки. Сахар, кислоту лимонную и эссенцию добавить. Массу еще раз взбить (пока на венчике она не будет держаться).

6. Сметанным кремом коржи смазать. Постоять немного дать. Сделать снеговичка белковым кремом. Елочки по стволам склеить. Ограду и домик установить. Белковым кремом смазать верх торта. Стружкой белой кокосовой посыпать все.

7. В место холодное торт готовый поставить, чтобы все хорошо застыло.

Для основы блюда:

• 300 курицы вареной г
• 2 белой фасоли, вареной, стакана
• 1 луковица
• соль
• перец
• 1 ложка столовая сметаны
• майоран
• укропа зелень
• масло растительное

Для украшения:

• 1/2 красной фасоли стакана
• 1/2 черной фасоли стакана
• 1/2 белой фасоли, мелкой, стакана
• 1/2 сои желтой стакана
• 3 ложки столовые кукурузы сладкой
• 1/2 горошка зеленого банки
• 2 перца красных, больших
• 3 чеснока зубка
• 19 без косточек маслин
• 1 фасоль черная, большая
• 1 яйцо
• соль
• майонез
• масло растительное
• 1 лука зеленого стебель

Рецепт:

1. Основу приготовить. Нарезать мелко луковицу. На масле поджарить. С остальными ингредиентами для основы соединить. Пюре сделать блендером.

2. Украшение приготовить. Фасоль всю и сою по отдельности сварить. В конце посолить. На дуршлаг откинуть. По 1 ложке чайной масла добавить, чтобы не слиплись зерна. Слоем тонким майонеза намазать блюдо.

3. На блюдо выложить пюре. Силуэт головы дракона очертить. Майонезом смазать. Фасоль мелкая, белая — зубы. Фасоль черная — вокруг контур. Из сои — губы, верхняя и нижняя. Из черной и красной фасоли, двух рядов — челюсть верхняя. Из чеснока зубков — три клыка. Язык из перца выложить между зубами. Майонез использовать для деталей прикрепления.

4. Из горошка (на фасолине большой сделать надреза два — глаз) выложить верхнюю часть головы, фасоль черная — дальше. Два полукруга-венца с лучами острым из перца вырезать. Вокруг пасти один положить. Затем желтой сои три ряда. За ней венец второй. Кукурузой его окантовать.

5. Ряд из горошка — вокруг головы. Из двух рядов горошка «грива». Маслин полоса — посередине. Полоски острые из перца — между «гривы» волнами. Из маслин полосок сделать «рожки». Шею дракона выложить из сои с полосами фасоли, черной и красной. Острые зубцы из перца — по части задней. Все майонезом смазать вокруг головы. Тертым белком посыпать.

6. На часах лежит голова дракона, поэтому цифры 1, 12, 11, 10, 9 вырезать из маслин. К белку с майонезом их прижать. Часов стрелки сделать из лука зеленого.

Украшение стола настоящее — этот салат. Не могут глаз от него отвести детишки. Очень приятный и нежный на вкус!

• 3 картофеля вареного
• 1 горбуши консервированной, банка
• 1/2 кукурузы банки
• 5-6 яиц вареных
• 1 яблоко сладкое
• 150 сыра твердого г
• 2-3 чеснока зубка
• 20-300 майонеза г
• капусты краснокочанной сок
• гранат
• морковь вареная
• перец-горошек черный

Рецепт:

1. Соус приготовить. С чесноком и майонезом растереть часть желтков.

2. На терке крупной натереть картофель и яблоко. На мелкой — сыр, белок и желтки оставшиеся.

3. Слоями выкладывать слоями в форме снегурочки: картофель, рыба измельченная, кукуруза, яблоко, сыр, желтки. Слой каждый соусом смазывать нужно.

4. Шубу из белка, соком капусты краснокочанной перекрашенного, выложить сверху. Из сыра тертого выполнить отделку на шубе. Из зерен граната — пуговички. Из сыра тонкой пластинки вырезать лицо. Из перца черного, горошин, глазки сделать. Из кукурузы — волосы. Из сыра кусочка — носик. Из моркови — ротик, рукавички и на волосах бантик.