Готовим в СВЧ

• 4 столовые ложки масла или маргарина
• 1 небольшой кочан капусты (нарезать на 6 долей)
• 60 г соуса «Чили»
• 2 столовые ложки воды
• 0,5 чайной ложки тминных зерен
• 0,5 чайной ложки гвоздики или другой пряности
• 0,5 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки перца

Рецепт:

1. Положить масло в крупное блюдо. Поместить, не закрывая в печь на 1,5-2 минуты (уровень мощности 100%) до растворения.

2. Хорошо обвалять капустные доли в масле и положить в ту же посуду.

3. Соединить остальные продукты в отдельной посуде.

4. Залить смесью капусты, закрыть и поставить в печь на 11-13 минут (уровень мощности 100%) почти до полной готовности.

5. Оставить в закрытом виде еще на 5 минут.

• 800 г охлажденных сливок жирностью не менее 33%
• 1/2 банки сгущенного молока
• ягодки
• кусочки печенья

Рецепт:

1. Взбивать 800 г охлажденных сливок жирностью не менее 33% и постепенно вливать в сливки 1/2 банки сгущенного молока.

2. Переложить молочную массу в пластиковый контейнер и закрыть крышкой. Убрать в морозилку на 3 часа.

3. Выложить мороженое в охлажденную миску и быстро взбить вилкой или миксером. Взбитую массу переложить обратно в контейнер, накрыт крышкой и убрать в морозилку еще на 3 часа.

4. За 20 минут до подачи на стол — разложить мороженое в пиалы и поставить в холодильник на нижнюю полку.

5. Добавить в мороженое ягодки, кусочки печенья. Перемешать.

Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 минут + 6 часов ожидания

• 1 столовая ложка сахара
• 1 столовая ложка сухих дрожжей
• 250 г теплой воды
• 1 чайная ложка соли
• 2 чайные ложки растительного масла
• 1 яйцо
• 4 стакана муки
• 1 стакан мелко нарезанного лука
• кунжут
• мак

Рецепт:

1. Смешать 1 столовую ложку сахара, 1 столовую ложку сухих дрожжей и 250 г теплой воды. Оставить на 15 минут в теплом месте.

2. Взбить 1 чайную ложку соли, 2 чайные ложки растительного масла и 1 яйцо. Соединить с дрожжами. Размешивая, постепенно добавлять 4 стакана муки. Месить тесто, пока оно не будет отходить от стенок кастрюли. Накрыть полотенцем и убрать в теплое место.

3. Когда тесто поднимется — добавить 1 стакан мелко нарезанного лука и хорошенько вымесить тесто.

4. Выложить на противень, смазанный маслом, булочки. Смазать взбитым яйцом. Посыпать кунжутом и маком. Оставить еще на 40 минут.

5. Выпекать в разогретой духовке 40 минут при 180 градусах.

Время приготовления: 1 час 40 минут

• 3 баклажана
• 4 перца
• 12 помидорок черри
• 4 цукини
• 100 грецких орехов
• 100 г кунжута
• 2-3 зубчика чеснока
• рубленая кинза
• сок лимона
• 1 чайная ложка оливкового масла

Рецепт:

1. Вымыть 3 баклажана, 4 перца, 12 помидорок черри. Крупно нарезать 4 цукини. Выложить овощи на противень, смазанный маслом.

2. Запекать 40 минут при 180 градусах. Несколько раз переворачивать овощи на другую сторону.

3. Сложить запеченные овощи в кастрюлю, закрыть крышкой и оставить на 10 минут.

4. Провернуть через мясорубку 100 г грецких орехов. Выложить на сухую раскаленную сковороду, добавить 100 г кунжута и слегка обжарить, постоянно помешивая.

5. Снять кожицу с овощей, нарезать мякоть на крупные дольки. Добавить цукини, 2-3 зубчика чеснока, рубленую кинзу и орехи.

6. Сбрызнуть соком лимона и 1 чайной ложкой оливкового масла.

Время приготовления: 55 минут