Детское питание

• 2 шт. куриного филе
• по 1 свекле и крупной моркови
• 2-3 столовых ложки сметаны (крем-фреш)
• по 5-6 шт. орехов фундука и миндаля
• чеснок, соль, специи по вкусу и желанию
• зелень (зеленый лук, укроп или петрушка)

Рецепт:

1. Куриное филе отварить, перемолоть в блендере, по желанию добавить чеснок. Затем разделить на две части.

2. Первую часть использовать для приготовления красной массы. Для этого в куриное филе добавить вареную свеклу и перемолоть в блендере до однородной массы. Добавить примерно 1 столовую ложку густой сметаны или крем-фреша, только делать это нужно постепенно, чтобы масса не получилась жидкой.

3. Для приготовления оранжевой массы сделать все так же, только вместо свеклы добавить вареную морковь.

4. Приготовить «фрукты» и «ягоды». Для приготовления вишен чайной ложкой взять красную массу, сделать небольшую лепешку, на серединку положить орешек (фундук) и сформировать шарик. Сделать второй такого же размера и соединить их «веточкой» зеленого лука.

5. Для приготовления абрикосов использовать оранжевую массу. Так же сформировать шарик, только немного побольше и в серединку положить миндаль. Веточку можно сделать из корочки хлеба.

6. Для приготовления персиков соединить обе массы, тогда получится розовый цвет. Делать так же, как и абрикос. Сверху посыпать молотым миндалем.

7. Клубнику сделать из красной массы и также присыпать тертым миндалем.

Приятного аппетита!

Детское питание

• 3-4 яйца
• 200 г сыра
• 2 зубка чеснока
• майонез
• пачка соленых сухариков

Для украшения:

• 1 яйцо
• 1 перепелиное яйцо
• 6 шт. маслин
• кусочек моркови
• зелень

Рецепт:

1. Отварить яйца и натереть их на средней терке. Так же натереть сыр, измельчить чеснок, добавить соленые сухарики, заправить майонезом и перемешать.

2. Сделать пингвинов для украшения.

3. Папа-пингвин: отварить яйцо, срезать низ для устойчивости, сверху зубочисткой приколоть голову из маслины. Еще одну маслину разрезать пополам и скрепить зубочисткой в вид крылышек. Вырезать лапы и клюв из моркови, глаза сделать майонезом.

4. Мама-пингвин: сделать точно так же, как и папу, только туловище — перепелиное яйцо.

5. Ребенок-пингвин: сделать разрез по длине маслины, заполнить салатом туловище, нанизать на зубочистку голову, туловище, сделать лапки, клювик и глазки.

6. Украсить зеленью.

Детское питание

• 1 копченый окорочок
• 150 г моркови по-корейски
• 1 крупный апельсин
• 3 вареных яйца
• 2 шт. вареного картофеля
• 100 г сыра
• майонез

Для украшения:

• отварная свекла
• кожура огурца
• зерна граната
• 2 шт. чернослива

Рецепт:

1. Окорочок нарезать кубиками.

2. Картофель и яйца натереть на крупной терке.

3. Из моркови слить жидкость.

4. Апельсин очистить и нарезать кубиками. Жидкость отжать.

5. Салат выкладывать слоями:

1 слой — окорочок, майонез;

2 слой — картофель, соль, перец;

3 слой — морковь по-корейски;

4 слой — яйца;

5 слой — апельсин, соль, перец.

6. Посыпать сыром.

7. Оформить по желанию.

Детское питание

• 2-3 шт. картофеля среднего размера
• 1 копченый куриный окорок
• 3 яйца
• 100 г сыра
• 1 небольшая луковица
• 1/2 банки консервированной кукурузы
• 2 отварных моркови
• 250 г майонеза
• 1 отварная свекла
• уксус
• сахар

Рецепт:

1. Картофель хорошо вымыть, сварить в мундире, охладить, очистить от кожуры.

2. Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить.

3. Окорок отделить от кожицы и костей и разобрать по волокнам.

4. Свеклу отварить, очистить. Лук очистить и мелко нарезать, замариновать (в уксусе, воде и сахаре).

5. Морковь вымыть, сварить в мундире, охладить, очистить от кожуры.

6. Выкладывать подготовленные ингредиенты слоями:

1 слой — маринованный лук;

2 слой — тертый отварной картофель, майонезная сетка;

3 слой — копченый окорок, майонезная сетка;

4 слой — тертый сыр, майонезная сетка;

5 слой — тертые яйца, майонезная сетка;

6 слой — кукуруза, майонезная сетка;

7 слой — тертая морковь, майонезная сетка.

7. Слои можно повторить еще раз.

8. Украсить салат отварной свеклой, вырезав из нее розу.