Быстро

• 12 кусков корейки
• 4 зубка чеснока
• петрушка
• базилик
• тимьян
• 1 кусок поджаренного хлеба без масла
• 3 столовые ложки натертого твердого сыра
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 желтка
• 2 столовые ложки сладкой паприки
• 100 г сливочного масла
• 2 лимона
• соль
• мука — по вкусу

Рецепт:

1. Каждый кусок корейки надрезать для фаршировки, мясо обмыть и обсушить салфеткой.

2. Чеснок и зелень грубо нарубить. Хлеб нарезать кубиками.

3. Чеснок, зелень, хлеб, оливковое масло, желтки и соль перемешать миксером в пюре.

4. Мясо наполнить фаршем, отверстие сколоть деревянными зубочистками. Посолить, обвалять в муке и паприке.

5. Растопить масло и обжарить мясо не дольше 5 минут с каждой стороны.