Блюдо от Вадима Галыгина

• 1 курицы кг, на кусочки рубленной
• 5 картофелин
• 3 моркови
• 2 лука репчатого головки
• 300 капусты г
• 4 ложки столовые масла растительного
• 3 ложки столовые пасты томатной
• перец
• соль по вкусу

Рецепт:

1. Влить масло растительное в казан и слоев пять выложить снизу вверх:

— вниз косточками курицы кусочки;

— морковь тертая;

— кольцами лук нарезанный;

— нашинкованная мелко капуста;

— нарезанный крупно картофель.

2. Поперчить и посолить укладки в процессе.

3. Соусом томатным, в стакане растворенном, картофель полить. Закрыть и на огонь средний на 45 минут поставить казан. Блюдом большим накрыть затем, сняв крышку, и дном вверх перевернуть, чтоб наверху оказалось мясо курицы.

4. Сливками или майонезом заправить можно при на стол подаче, зеленью украсить.