На 160 г мяса:
- 40 лука репчатого г
- 10 сока лимонного г
- анис
- перец красный молотый
- соль по вкусу
Рецепт:
1. Мелко лук порубить и с солью, перцем и анисом смешать.
2. Сок лимонный добавить.
3. Получившейся смесью мясо кусочки по 15-20 г засыпать, перемешать, уплотнить.
4. На 4-6 часов в прохладном месте оставить.
Рубрика