• 0,5 кг пшена
• 1/4 стакана муки
• 1 сырое яйцо
• соль
• сахар по вкусу

Рецепт оладий из пшена

1. Промыть перебранное пшено, прокипятить 1-2 минуты для удаления горечи. Затем еще раз промыть холодной водой иварить до готовности .

2. Охлажденную кашу смешать с мукой, добавить немного воды, яйцо, соль, по желанию сахар. Замесить не очень крутое тесто.

3. Из теста сформовать оладьи и поджарить на растительном масле на умеренном огне.