На 10 порций:

• 1,5 кг картошки
• 1 луковица
• 1 морковка
• 1 чайная ложка тмина
• 1 стакан растительного масла
• соль
• черный перец
• 1/2 чайные ложки сухого укропа
• по 4 столовые ложки консервированных кукурузы и горошка
• 2-3 зубчика чеснока

Рецепт:

1. Картофель тщательно вымыть. Приготовить в мундире — залить холодной водой и варить после закипания 30 минут.

2. Луковицу мелко нарезать. Морковь натереть на терке. Порубить чеснок.

3. В растительное масло добавить тмин, чеснок и укроп. Посолить, поперчить. Вареную картошку нарезать на дольки и залить маслом. Добавить лук и морковь.

4. Выложить овощи в глубокую форму. Запекать в духовке 30 минут при 200 градусах.

5. Перед подачей посыпать кукурузой, горошком и зеленью.

В каждой порции: 390 ккал

Время приготовления: 55 минут