Блюда из духовки

• 1 тушка кролика (1-1,5 кг)
• 400 грамм сметаны
• 500 грамм картофеля
• соль, перец, специи — по вкусу
• 3-4 зубка чеснока

Рецепт русского блюда «Кролик в сметанном соусе»

1. Тушку кролика промыть.

2. Чеснок очистить. Измельчить.

3. Выложить форму для запекания тушку. Посолить-поперчить. Натереть чесноком.

4. Сметану смешать со специями (вместо тимьяна и розмарина можно использовать лаврушку или любые любимые специи).

5. Смазать тушку кролика. Поставить в холодильник мариноваться на ночь или минимум на 3 часа.

6. По истечении времени очистить картофель. Выложить к замаринованному кролику. Накрыть фольгой.

7. Запекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке сначала 30 минут. Затем снизить температуру до 180 градусов. Снять фольгу. Запекать еще 30-40 минут.

8. Готовность проверить, проколов тушку острием ножа.