Кто-кто, а уж вы точно не делаете из еды культа. Можете смело пообедать на бегу в первом попавшемся кафе. Возможно, поэтому вам по душе пища, которая хорошо подходит для перекусов: орешки, йогурты, чипсы.

Несмотря на всю вашу мобильность, к незнакомым блюдам вы относитесь весьма настороженно: можете, конечно, попробовать из любопытства, но не более. Пищу вы предпочитаете легкую и простую в приготовлении. Зато весьма пристрастны в выборе компании, садящейся с вами за стол, ведь интересный собеседник — лучшее дополнение к вашей трапезе.

Любимые продукты: мясо птицы, орехи, абрикосы, хурма.

На 4 порции:

• 2 луковицы
• 1 стакан бульона
• 1 банка резаных шампиньонов
• 3 столовые ложки сметаны или сливок
• тертый сыр
• черный молотый перец
• соль по вкусу

Рецепт:

1. Поджарить 2 луковицы до золотистого цвета, залить бульоном. Когда закипит, добавить грибы. Тушить на маленьком огне 1-0-15 минут.

2. Затем добавить 3 столовые ложки сметаны или сливок, приправить солью и черным свежемолотым перцем. Размешать до ровной консистенции и тушить еще пару минут.

3. Снять с огня, добавить тертого сыра и дать настояться не менее 10 минут.

Соус прекрасно сочетается и с мясными блюдами, и с птицей.

Совет

Важно! Не добавляйте «баночный» грибной маринад в соус. В качестве жидкости лучше подойдут вода, легкий овощной или мясной бульон. Для густоты добавьте в соус немного муки, разведенной в воде.

На 1 порцию:

• 60 г манной крупы
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1/2 чайной ложки растворимого кофе
• щепотка мускатного ореха
• щепотка молотой корицы
• 1 неполный стакан воды
• 1 столовая ложка малинового соуса
• 3 столовые ложки сахарного песка
• по 2 штуки чернослива и кураги
• 1 веточка свежей мяты
• 5 ягод свежей малины
• 1/2 чайной ложки лепестков обжаренного миндаля

Рецепт:

1. Манку обжарить на сливочном масле, добавить кофе и мускатный орех. Сахар развести водой, добавить корицу и сделать сироп.

2. Соединить его с манкой и заварить при помешивании. Накрыть крышкой и дать постоять в теплом месте.

3. Сухофрукты нарезать соломкой.

4. Собрать послойно: полента, чернослив, полента, курага, верхний слой — полента.

5. Разрезать на треугольники и обмакнуть в миндаль.

6. Выложить на тарелку, украсить малиновым соусом, малиной, мятой.

На 2 порции:

• 2 апельсина
• 200 г куриной грудки-гриль
• 1 лук-порей средних размеров
• 1 столовая ложка измельченной петрушки
• 4 столовые ложки оливкового масла
• соль
• перец

Рецепт:

1. Апельсины нарезать тонкими ломтиками, куриные грудки — кубиками.

2. Лук-порей и оливки порезать кружочками.

3. Смешать все ингредиенты салата, приправить солью и перцем, заправить оливковым маслом.

4. Перед подачей на стол салат должен постоять при комнатной температуре около 20-30 минут.